LE ULTIME RICETTE

Bimby, Paella

Paella Ingredienti:  1/2 petto di pollo, brodo, zafferano, paprica, carne tagliata a piccoli cubetti, vongole e/o cozze, le code di gamberoni, 3 cucchiai di olio, lombo, salsiccia, cipolla, aglio, alloro, calamari, polpa di pomodoro, piselli, vino bianco. Preparazione: Preparare una teglia per 8 persone e nel brodo mettere lo zafferano e la paprica. La carne Continua a leggere..

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Senza Bimby, Pizza Olive Taggiasche e Filetti di Acciughe

Pizza Olive Taggiasche e Filetti di Acciughe Ingredienti per 2 persone:  Per l’impasto: 300 gr di farina 00, 100 gr di semola di grano duro, 1 cucchiaio zucchero, 2 cucchiaio d’olio d’oliva, 1 cucchiaio di sale, 12 gr di lievito di birra secco, acqua tiepida quanto basta per fare un impasto morbido che non si appiccichi Continua a leggere..

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Composta di rabarbaro all’antica

Composta di rabarbaro all’antica © De Agostini Picture Library Il rabarbaro è una pianta che cresce in Europa e in Asia; oggi si trova facilmente in commercio, anche al supermercato. Stampa Composta di rabarbaro all’antica Portata: Dessert Cucina: Italiana   Ingredienti 800 g di gambi di rabarbaro 125 g di zucchero il succo e la scorza di Continua a leggere..

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Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono un primo piatto tipico della cucina italiana di origini partenopee. In verità la paternità della ricetta degli spaghetti aglio, olio e peperoncino viene rivendicata da diverse regioni d’Italia, anche se le fonti più accreditate la fanno risalire proprio al capoluogo campano, dove la ricetta è famosa come “spaghetti aglio e Continua a leggere..

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Torta di Fragole in Padella

La torta di fragole in padella è una torta allo yogurt arricchita da fragole fresche a pezzi, preparata in maniera tradizionale e poi cotta in padella, invece che in forno. La ricetta di questa torta, dal metodo ti cottura alternativo (trattandosi di una torta), è semplicissima e la preparazione rispetta i canoni standard della preparazione Continua a leggere..

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Bocconcini di Pollo al Sesamo con Zenzero di Gloria KitchenUSA

Bocconcini di Pollo al Sesamo con Zenzero di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Bocconcini di Pollo al Sesamo con Zenzero di Gloria KitchenUSA Ingredienti 300 g Petto Pollo 1 Cucchiaio Olio Semi Semi di Sesamo 3 cm Zenzero fresco 1 Barattolo Germogli Soia Bonduelle 1 Cucchiaio Salsa Soia Farina q.b. Continua a leggere..

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Quiche simpatica, con piselli e fagiolini

Noi siamo del club “Viva la torta salata, sempre e comunque”. Anche se la ricetta di oggi, dice il marito che cucina, riguarda una quiche e non una torta salata. Ah sì? E quale sarebbe, di grazia, la differenza? Qualcuno dice che la quiche ha l’uovo e la pancetta, qualcun altro afferma non ci sia Continua a leggere..

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#CaseificiAperti alla scoperta del RE dei Formaggi: il PARMIGIANO REGGIANO DOP

 Per scoprire tutti i segreti del PARMIGIANO REGGIANO DOP, il formaggio italiano a pasta dura, di latte crudo (non trattato termicamente ovvero non pastorizzato), fatto di solo latte, caglio e sale e senza additivi, approfitta dell’iniziativa CASEIFICI APERTI 2015 che si terrà sabato 25 e domenica  26 aprile prossimi! Non prendere impegni! CONSORZIO PARMIGIANO REGGIANO DOP  #CASEIFICIAPERTI Consulta l’elenco dei Continua a leggere..

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RICCIOLI CON BOTTARGA

Riccioli con Bottarga, ecco un primo piatto superveloce, nutriente e sicuramente nuovo. Dedicato a chi ama conoscere nuovi sapori, questo primo piatto costituito solo da due ingredienti ha un sapore particolare, ma buono e può essere gustato sia caldo che freddo.  Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e Continua a leggere..

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Plumcake di farina integrale con bonsemì

Per la colazione di questo 25 Aprile vi ho preparato qualcosa di davvero buono: un plumcake con farina integrale dal sapore eccezionale. Cosa rende così buono questo dolce? L’ottima farina macinata a pietra con tutto il grano e i brick bonsemì, la miscela di sfarinati di grano tenero, semi di girasole, semi di sesamo, semi Continua a leggere..

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