LE ULTIME RICETTE

patate sabbiose

Le patate sabbiose una ricetta saporita e facile da preparare.Le patate sabbiose sono un piatto simpatico e facile da preparare per i nostri ospiti. Buono anche per i bambini. Invece se si vuole un piatto più saporito è piccante possiamo usare la paprika forte o del peperoncino. Possono essere considerare un piatto leggero perchè sono Continua a leggere..

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StagioniaAMO! ad aprile… con gli asparagi!

Questo mese nella cucina di StagioniAMO! cuciniamo gli asparagi… meraviglioso ortaggio di stagione che arriva giusto giusto a depurarci dalle scorie che il nostro organismo ha accumulato durante l’inverno. Noi vi proponiamo come sempre un menù tutto a base di asparagi e oggi vi presento le prime due portate: Antipasto: Muffins con asparagi e pomodori Continua a leggere..

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CROSTATA ALLA MARMELLATA DI MIRTILLI

        Ho voluto rifare la classica crostata per la colazione in versione paleo, quindi senza glutine e senza latticini. Che dire, a noi è piaciuta molto! Ingredienti 100 g farina di riso 30 g fecola di patate 70 g farina di mandorle 1 uovo + 1 tuorlo 80 g di ghee Buccia Continua a leggere..

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Zuppa di fave e limoni

Vuoi provare una minestra davvero insolita, eppure buonissima? Ho comprato fave fresche e cercato una ricetta per usarle, questa mi ha incuriosito, l’idea di mettere il limone in una minestra può sembrare azzardata, ma va provata, decisamente!! Rispetto alla ricetta, ho diminuito la quantità di limone, lascio al tuo gusto decidere, io ho preferito abbondare Continua a leggere..

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DOLCETTI AL CIOCCOLATO

Ingredienti: 3 uova medie un pizzico di sale 120  gr di zucchero 120  gr di burro 100  gr di farina 20  gr di cacao amaro mezza bustina di lievito 200  gr di panna  zucchero a velo Accendere il forno a 190°. Setacciare assieme la farina con il cacao ed il lievito, poi riunire tutti gli Continua a leggere..

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Farro con verdurine e Raspadura Bella Lodi

Qualche settimana fa mi suona il corriere per consegnarmi un pacco inatteso…e con grande meraviglia, quando lo apro ci trovo dentro una campionatura di prodotti Bella Lodi, fra cui la Raspadura, che ha catturato subito la mia attenzione. Ecco l’ho provata e che dire…deliziose sfoglie di formaggio grana che si sciolgono in bocca…meraviglia!!! Me ne sono Continua a leggere..

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Lilly loves… Torta "CAPRESE"

Buonasera a tutti, è un po’ che non scrivo ma ultimamente sono stata super impegnata! :( In ogni caso oggi avevo voglia di postare una ricetta deliziosa, antica e infallibile, irresistibile… di ritorno da una “gita fuori porta a Napoli” oggi ho deciso di fare la Caprese. La ricetta la ebbe mia madre anni fa da Continua a leggere..

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Il Cucchiaio di Anita incontra Semplicemente Pesce

Eccomi di nuovo qui, carissimi! Per parlarvi di una nuova collaborazione che ci vedrà protagonisti! Qualche settimana fa sono stata contattata da Diego, Responsabile Enogastronomico di Italian Fishing Tv di Sky, nonché ideatore e amministratore del sito Semplicemente Pesce. Dopo una lunga e piacevole chiacchierata, la proposta: entrare a far parte della redazione del sito. Continua a leggere..

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Chiesa di San Raimondo al Refugio a Siena

Ci sono delle chiese minori da vedere a Siena, che non siano le solite famose? A questa domanda fatta da un lettore, rispondo si! Me lo aveva dettola mia amica guida Ilaria Sciascia, che avevano riaperto la chiesa di San Raimondo al Refugio, dopo un lungo restauro, così sabato mattina ci ho fatto un salto. Continua a leggere..

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Knäckebröd al grano saraceno, pane croccante svedese con esubero di pasta madre

Oggi vi propongo una ricetta estera, il Knäckebröd. Ma cos’è? Si tratta di un tipo di pane svedese, ma un pane direi molto particolare e lontano dal concetto italiano di “pane”. Infatti, il Knäckebröd assomiglia più ai cracker o alle gallette nostrane. Si tratta di un prodotto da forno tipico del Nord Europa con cui Continua a leggere..

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