LE ULTIME RICETTE

Mousse al cioccolato

La mousse al cioccolato è un dolce al cucchiaio, un dessert fresco, facile da realizzare e davvero goloso. Continua a leggere→

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Salmone in crosta di nocciole

Il Salmone…sebbene non sia assolutamente un pesce del Mediterraneo, ma venga da mari freddi del Nord, è uno dei miei pesci preferiti! Affumicato, al forno, al sugo e in tutte le salse! Ecco perchè per ovviare alle solite salse ho pensato di farlo in crosta, ma non di patate o di semplice panatura, ma di nocciole! Continua a leggere..

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Fagottino al salmone e porro

Per gli amanti del salmone questa ricetta è perfetta, una morbida pasta sfoglia con un cuore ripieno di salmone aromatizzato e porro

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Festa della Mamma: idee e suggerimenti per regali fatti con il cuore

La festa della Mamma si sta avvicinando a grandi passi e non possiamo farci trovare impreparati. Da oggi e nelle prossime settimane vi proporrò alcune idee da fare sia con i piccoli che con i più grandicelli per riempire di gioia il cuore delle mamme. 1. Un mazzolino di fiori in cartoncino 2. Una shopper Continua a leggere..

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Pan speziale dolce bolognese preparato tradizionalmente con ingredienti molto pregiati e speziati.

Ingredienti: 200 g di farina 100 g di zucchero 100 g di miele 50 g d’uva passa 50 g di mandorle 50 g di pinoli 50 g di cedro e arancia canditi 50 g di cioccolato…

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Charlotte con i savoiardi.

Ingredienti: 6-8 persone 250 g di savoiardi 1/2 litro di latte 3 dl di panna fresca 200 g di zucchero 6 tuorli 1 uovo 20 g di gelatina in fogli 4 cucchiai di liquore…

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Coniglio al cartoccio con pere e rosmarino

Ci sono abbinamenti con cui siamo abituati ad avere a che fare, che memorizziamo da piccoli e che ci portiamo dentro ogni giorno: chi dubiterebbe del sugo di pomodoro con l’origano? Chi esiterebbe davanti a mozzarella e basilico? Nessuno, appunto. Ci sono poi abbinamenti più particolari, sui quali siamo dubbiosi, che non crediamo possano funzionare Continua a leggere..

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Pulcinella e la Pizza.

Altra tappa campana per il tour dell’ AVPN, che questa volta ha toccato la provincia di Napoli, e precisamente Acerra, patria della celebre maschera di Pulcinella, il 15 aprile scorso. Ad ospitare la serata, ottima occasione per parlare dei tanti prodotti  eccellenti che la terra di Acerra offre, la pizzeria Bella Napoli, locale  (ospitale e Continua a leggere..

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Girasoli di pasta Brisè

Quando si parla di cucina è importante pensare al gusto ma ricordiamoci che anche gli occhi vogliono la loro parte. Questa ricetta risponde proprio all’esigenza estetica, oltre che a quella di soddisfare il palato. Il girasole salato è di grande effetto scenografico ed è ideale da proporre con l’arrivo della bella stagione perché appunto, ha Continua a leggere..

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