Tag Archives: cioccolato

Muffins sofficissimi al farro mela e cocco

Muffins sofficissimi al farro mela e cocco I muffins sofficissimi al farro mela e cocco sono dei dolcetti ideali per iniziare bene la giornata. I pezzetti di mela, insieme alle gocce di cioccolato e le mandorle tritate conferiscono a questi muffins una consistenza deliziosa. La loro sofficità è sorprendente, forse anche per l’utilizzo di farina Continua a leggere..

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Biscotti al cioccolato senza burro e uova

Cosa vi serve… Farina 200 gr Cioccolato fondente fuso 90 gr Zucchero 100 gr Olio di semi 60 ml Latte 80 ml Lievito per dolci 1 bustina Come si fa… Mettete in una bastardella la farina, lo zucchero ed il lievito, mescolate gli ingredienti per amalgamarli. Versate il latte, l’olio ed il cioccolato fuso, impastate Continua a leggere..

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Zuccotto di Pasqua: la ricetta golosa

Lo zuccotto di Pasqua, con la sua ricetta molto particolare, è una vera golosità. E’ strutturato su un impasto di pan di Spagna di base e tutta la decorazione è incentrata sull’uso del cioccolato fondente come farcitura. Il risultato, con il mix di questi due ingredienti, è davvero insuperabile. Proviamo a prepararlo in occasione delle Continua a leggere..

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Crostata al cioccolato

  Ho iniziato un nuovo corso di pasticceria e alla prima lezione abbiamo preparato questa bontà. All’inizio ero un po’ perplessa, una crostata al cioccolato con una pasta frolla al cacao farcita con una crema al cioccolato fondente, pensavo venisse una torta troppo dolce e stucchevole, invece non è assolutamente così, la frolla è delicata… Continua a leggere..

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Torta Yin-Yang Cioccolato-Cocco

Questo Tortino di CIOCCOLATO & COCCO appare come una deliziosa soffice TORTA nascondendo il fatto di essere quasi totalmente priva di carboidrati. Ottima a Colazione per l’apporto proteico o come merenda.

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Dolcetti al cioccolato da merenda e colazione (impasto ideale anche per torte)

A volte é necessario, e spesso l’ho scritto qui, ritornare coi piedi per terra, fare un passo verso l’essenzialità, la semplicità assoluta, tornare bambini, ai sapori e profumi delle merende e delle colazioni senza troppe pretese, ugualmente rimanendo felici. Avevo una ricetta della mamma, che feci anche io anni fa, per plumcake al cioccolato, adesso Continua a leggere..

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Cookies cioccolato e Nutella

I cookies cioccolato e Nutella sono dei deliziosi biscottini ricchi di gocce di cioccolato e con un cuore morbido e cremoso. Fragranti e tanto golosi, i cookies cioccolato e Nutella sono facilissimi e velocissimi da realizzare, impastate tutti gli ingredienti, li farcite con la Nutella ed infornate, non devono neanche riposare!

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Cheesecake cacao e frutti di bosco

Pomeriggio di cacao  e frutti di bosco Una buona giornata si vede subito sin dal suo inizio Facciamo una cheesecake?  Per la base (tortiera rotonda diam. 22 cm) 250 g dei miei biscotti al cacao e vaniglia (potete usare anche altri biscotti secchi neutri oppure al cacao, solo alla vaniglia o di entrambi i gusti, Continua a leggere..

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Cuore di plumcake

Cuore di plumcake   Ingredienti per fare il cuore 3 uova 120 gr di zucchero 80 gr di farina per dolci 50 gr di frumina o amido di mais 8 gr di lievito per dolci (= 2 cucchiaini rasi) latte o liquore q.b. un pizzico di sale la scorza grattugiata di mezzo limone e mezza arancia Continua a leggere..

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Il cioccolato perché fa bene?

La verità è che passano le mode, le manie, i film al cinema, le creme rassodanti, la marca dei biscotti per la colazione, ma certi peccati di gola non passano mai. Ve lo dico in confidenza amiche: quando scrutate con fare intenzionalmente disinteressato le vetrine della cioccolateria di città alla ricerca del pezzo meno calorico Continua a leggere..

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