Tag Archives: ricotta

Torta salata alla ricotta – pizza rustica lucana

La torta salata alla ricotta arricchita da cubetti di formaggio, uova sode e salame è ciò che in Basilicata chiamiamo pizza rustica, una preparazione semplice e golosissima immancabile nelle scampagnate o sulle tavole dei buffet. L’impasto del guscio di questa torta salata è molto facile da realizzare ed è un vero passe-partout, versatile e pratico Continua a leggere..

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BOCCONCINI SFOGLIATI RICOTTA e PERA

Quando hai voglia di dolcezze in men che non si dica avrai  modo di  soddisfarti.con pochissimi ingredienti di qualita’!!. INGREDIENTI2 rotoli di pasta sfoglia1 uovo x spennellare150g. ricotta di bufalamezzo barattolo di fiordifrutta pere Rigoni di Asiagogranella di zucchero q.bPROCEDIMENTOMescolare ricotta e fiordifrutta …con la pasta sfoglia formare dei dischetti da inserire  in uno stampo Continua a leggere..

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Pardulas

Un dolce Pasquale che profuma di mare e mirto, le Pardulas! Il dolce pasquale che propongo quest’anno viene dalla Sardegna, luogo in cui è tradizione prepararlo proprio per servirlo dopo il pranzo di Pasqua o metterlo nel cestino per il pic nic del Lunedì dell’Angelo. Il suo nome è Pardulas e in realtà non è Continua a leggere..

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Rustico ricotta e prosciutto cotto

Rustico ricotta e prosciutto cotto, una ricetta davvero semplice e gustosa. Perfetto da servire come antipasto o come secondo. Provatelo ,vi conquisterà per la sua bontà. Per preparare il rustico ricotta e prosciutto cotto ho usato la pasta sfoglia della Schar che potete sostituire con quella della Buitoni senza glutine. L’ho lasciata scongelare a temperatura Continua a leggere..

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Strudel di ricotta e gocce di cioccolato

Lo strudel di ricotta e gocce di cioccolato è una preparazione dolce molto semplice ideale per portare in tavola un buon dolcetto in qualunque momento, anche quando il tempo di preparazione è limitato. Pochi ingredienti, che sprigionano tutto il loro magnifico aroma nella crema di ricotta che acquista un sapore divino. Il buon profumo di Continua a leggere..

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strudel impasto alla ricotta con patate, speck e bietoline

strudel impasto alla ricotta con patate, speck e bietoline: un impasto morbido e gustoso ed un ripieno davvero ricco. Una ricetta invitante

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Torta pasquale cioccolato riso e ricotta

Torta pasquale al cioccolato riso e ricotta, ricetta per chi ama il cioccolato. Si tratta di una ricetta toscana che ho scoperto da poco e me ne sono innamorata! Si tratta di una semi pastiera ma al cioccolato e al posto del grano c’è il riso. Ora vi lascio alla ricetta che è composta di Continua a leggere..

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Frittata al Forno con Bietole, Ricotta e Prosciutto Cotto

Buon inizio di settimana! Oggi vi propongo una ricetta davvero facile da realizzare, appetitosa e con pochi grassi, grazie alla cottura in forno. Si tratta di un secondo piatto gustoso e completo, che volendo può essere un’ottima idea per un apericena in compagnia (da servire tagliata a cubetti o a spicchi). In Sicilia le bietole Continua a leggere..

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Crostata di ricotta e cioccolato

Crostata di ricotta e cioccolato. In Sicilia la chiamiamo “cassata al forno”: l’origine siciliana si intuisce dall’aggiunta di cannella, canditi e scorza di limone nella crema di ricotta. Questo dolce squisito e facile si chiama anche cassata al forno perché il ripieno racchiude in pratica tutti gli ingredienti della cassata e in casa mia lo Continua a leggere..

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Torta Sbrisolona Ricotta e Gocce di Cioccolato

Buon Weekend a tutti, in questo periodo frenetico, la torta  sbrisolona ricotta e gocce di cioccolata è il dolce perfetto per festeggiare la festa del papà, la domenica e qualsiasi festa venga in mente. La torta sbrisolona è velocissima e facile da preparare.  Gustosa al punto giusto è anche bella da vedere, insomma si fanno Continua a leggere..

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