Tag Archives: ricotta

TORTA SALATA PEPERONI E CURRY!

Metti due peperoni polposi, una ricotta freschissima, dei capperi gustosi ed il sapore inebriante e magico del curry…cosa nasce da questo incontro quasi casuale? Una farcia dal sapore orientale perfetta per rendere una torta salata diversa e gustosissima! Non avevo mai usato il curry (che adoro) con la ricotta e sono rimasta davvero stupita dalla Continua a leggere..

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POLPETTE RICOTTA E SPINACI

La ricetta ideale per chi vuole mantenere la linea o per chi ha poco tempo . Pochi ingredienti per una gustosissima ricetta : INGREDIENTI : 450g di spinaci250g di ricotta 60g di parmigianosale e pepe q.bpane grattugiato q.b PROCEDIMENTO :Fate sbollentare gli spinaci in acqua bollente.Una volta cotti strizzateli e metteteli da parte .In una ciotola unite la ricotta sgocciolata Continua a leggere..

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ricotta montata

L’ho amata subito, nel lontano maggio 2014, quando l’ho preparata per la primissima volta nella mia Spuma di Ricotta al miele e Fragole. COME E’ NATA: Mi era venuta così, sul momento: visto che avevo utilizzato una ricotta che avevo congelato, mi sono ritrovata per forza di cose a doverla scaldare prima di poterla consumare…. Continua a leggere..

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Chiffon cake al caffè con crema al cocco e ricotta

Buondì, e con la ricetta che vi propongo non potrebbe essere altrimenti… Cosa c’è di meglio di una sofficissima, altissima e buonissima chiffon cake che ci attende a colazione? Beh, credo il fatto che, oltretutto, è al caffè

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Mezzelune ripiene con ricotta di bufala e asparagi selvatici alla pescatora

Ricetta ispirata dal libro: COME FU CHE BABBO NATALE SPOSÒ LA BEFANA “Quella sera però i ravioli al sugo, uno dei piatti preferiti del bambino e naturalmente anche di suo padre, rischiavano di finire nella spazzatura” In uno dei miei articoli della scorsa settimana vi ho spiegato come preparare le mezzelune ripiene di ricotta di Continua a leggere..

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Ciambella Ricotta & Limone e i ricettari della nonna Pia!

Ma senza le tradizioni dove andremo a finire? Se non c’è più nessuno che ci trasmette come ottenere quel dolce profumo della ciambella della nonna (che ci stimola le endorfine solo a pensarci) come potremo fare a sopravvivere?? Perché in fondo sono proprio i sapori, i profumi, le ricette a creare i ricordi di famiglia. E per Continua a leggere..

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Dolcetti alle fragole velocissimi

Golosissimi questi dolcetti alle fragole! Con l’arrivo della primavera ho voglia di cominciare a preparare dei dolcetti senza cottura facilissimi e veloci, se ricordate lo scorso anno avevo fatto dei dolcetti simili al tiramisù e con ricotta e cioccolato, ora li ho preparati con le fragole e sono davvero favolosi. I dolcetti alle fragole si Continua a leggere..

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Fusilli con crema di ricotta e spinaci

I fusilli con crema di ricotta e spinaci è un primo piatto leggero, ma molto molto saporito! Per chi è attento alla linea, per chi è a dieta, per chi vuol semplicemente mangiare qualcosa di gustoso, ma leggero…ecco, questo è proprio il piatto giusto! Per questo piatto ho utilizzato i fusilli gluten free di grano Continua a leggere..

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Torta con ricotta canditi e cioccolato

Torta con ricotta canditi e cioccolato La torta con ricotta canditi e cioccolato è una mia ricetta nata per caso e buonissima. Una torta morbida da servire come dessert, ma anche ottima a colazione e a merenda. Per queste dosi ho usato una tortiera da 22 centimetri. Ingredienti per la torta con ricotta canditi e cioccolato: 2 uova 220 Continua a leggere..

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Torta Ricotta e Amaretti

TORTA RICOTTA E AMARETTI Volete realizzare un dolce soffrissimo e delizioso in totale facilità e velocità? La Torta Ricotta e Amaretti fa al caso vostro! Morbida e Leggera è come fare colazione con un mega amaretto soffice soffice! Si prepara semplicemente utilizzando una Ciotola Capiente ed un Mestolo di Legno, zero utensili elettrici! Gli ingredienti Continua a leggere..

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