LE ULTIME RICETTE

Tour dell’Irlanda del Nord

Tour dell’Irlanda del Nord Un viaggio bellissimo alla scoperta di luoghi incantati. Con base a Dublino, scopriamo le meraviglie naturali dell’Isola di Smeraldo: le scogliere di Moher, il Castello Malahide, il Selciato del Gigante. Un piccolo consiglio: prima di partire, leggete un romanzo di Joyce, Beckett o Oscar Wilde, oppure guardate la serie TV “Il Continua a leggere..

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May 2016: Hajj Flemings, CEO of Rebrand Cities with renowned photographer, Shawn Lee, in a redesigned school bus en route to working with small business owners in Detroit. Earlier this year, while working in Detroit with small business owners and the Rebrand Cities team, it became clear that entrepreneurs and publishers are looking for a Continua a leggere..

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Cheesecake al cocco

Anche questa volta vi propongo una ricetta semplicissima da preparare: una cheesecake al cocco ricoperta da una morbidissima ganache di cioccolato fondente. Ho preparato questa torta un pomeriggio in cui mi avevano invitato ad una cena con poco preavviso, quindi mi serviva un dolce di veloce preparazione…con questo dolce il successo è assicurato! Ingredienti: 200 Continua a leggere..

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Il Nocino per la Giornata Nazionale del Liquore e degli Sciroppi

Spirit in the Sky – Doctor & the Medics Il nocino ha il colore della notte in cui la sua storia ogni anno si ripete. Nella preparazione di questo aromatico e prezioso liquore, la ritualità ed il mito affondano l’una nell’altro in maniera indissolubile. Le origini del Nocino si fanno risalire al popolo dei Picti, Continua a leggere..

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PASTA PESTO E POMODORINI

PASTA PESTO E POMODORINI Un primo piatto di pasta pesto e pomodorini, semplice da fare e buonissimo, ottimo sia caldo che freddo e perfetto da gustare in estate ! Un piatto molto invitante profumato e saporito della nostra deliziosa cucina mediterranea. PASTA PESTO E POMODORINI INGREDIENTI : per 4 persone 380 g. di pasta pomodorini Continua a leggere..

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COUS COUS ZUCCHINE E POMODORINI

COUS COUS ZUCCHINE E POMODORINI Un primo piatto leggero e davvero buonissimo questo cous cous zucchine e pomodorini, semplice da fare e velocissimo, ottimo sia tiepido che freddo! COUS COUS ZUCCHINE E POMODORINI INGREDIENTI : 250 g. di cous cous 2 zucchine medie 1 spicchio d’aglio 10 pomodorini circa basilico fresco tritato olive verdi denocciolate Continua a leggere..

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CIPOLLINE BORETTANE ALL’ACETO DI MELE

La cipolla (Allium cepa) è originaria della Persia e la sua coltivazione ha origini antichissime. Nel Medioevo, e anche fino alla fine della metà del XVIII, costituiva la base dell’alimentazione paesana, prima dell’introduzione delle patate. Esistono moltissime varietà di cipolle che vengono utilizzate in cucina, ma per la conservazione sono da preferirsi la cipollina borettana, Continua a leggere..

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Ritornelli

Ritornelli I ritornelli sono biscotti fragranti e gustosi che sono formati da un impasto chiaro e da uno scuro al cacao. Sono ideali per la colazione o per la merenda; piacciono tanto sia ai bambini che ai grandi. Ingredienti per impasto alla mandorla 250 grammi di farina 00 110 grammi di zucchero 90 grammi di burro 15 Continua a leggere..

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Bresaola di tonno, finocchi, fragole e salsa tonnata

Oggi una ricetta facile facile e fresca, fatta non di tecniche e di cotture ma di abbinamenti un po’ particolari: è una insalata con finocchi, fragole, uova di quaglia, bresaola di tonno e salsa tonnata rigorosamente fatta in casa. Un piatto estivo (in estate piena potete sostituire le fragole con il melone) e leggero che Continua a leggere..

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Trifle Cheesecake con Salsa di Mirtilli

Porto in tavola il dessert e annuncio con somma soddisfazione: “Traifol cischeik con salsa di mirtilli”. I miei ospiti (tutti familiari, eh, persone che mi conoscono bene…) mi guardano sconcertati,

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