FOOD BLOGGER: cillik

Gli ultimi post di cillik

L’acqua va bevuta prima o dopo il caffè?

Per noi italiani l’espresso è sinonimo di tradizione, cultura e socialità a cui difficilmente rinunciamo, ma, dato che è piuttosto comune chiedersi se l’acqua va bevuta prima o dopo il caffè quando il barista ne serve un bicchiere assieme alla tazzina fumante, ti può essere utile sapere quale è il momento migliore per sorseggiarla. Tuttavia Continua a leggere..

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Gazpacho di cetrioli e avocado senza cipolla e aglio

Il gazpacho di cetrioli e avocado senza cipolla e aglio è una deliziosa alternativa alla tipica zuppa fredda andalusa e ideale per chi preferisce sapori più delicati o digerisce con difficoltà  i due ortaggi bulbosi della famiglia delle Amaryllidaceae. Facile da preparare, rinfrescante e leggero, questo piatto vegetariano dal colore verde intenso e dall’apporto calorico Continua a leggere..

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Dadolata di pesche al vino bianco con erba Luigia

La dadolata di pesche al vino bianco con erba Luigia è un delizioso, rinfrescante e leggero dessert dall’aroma agrumato e ideale per combattere il caldo a tavola. Facile e veloce a farsi, elegante da servire e con il giusto equilibrio di dolcezza e di freschezza, è una scelta eccellente per concludere le cene, i pranzi Continua a leggere..

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Come distinguere lo sgombro dal lanzardo

Dato che distinguere lo sgombro dal lanzardo non è semplice se non si sa quali sono le differenze tra le due specie di pesce azzurro, ti può essere utile conoscere le loro caratteristiche distintive per poter essere in grado di scegliere consapevolmente se comprare l’uno o l’altro e di pagarne il giusto prezzo. Infatti capita Continua a leggere..

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Cioccolata fredda vegana facile e genuina

La cioccolata fredda vegana, versione estiva e senza latte di quella calda in tazza invernale, è la soluzione ideale non solo per chi non consuma alimenti di origine animale o è intollerante al lattosio ma anche per coloro che vogliono poter gustare una bevanda fresca, dissetante ed energetica che sia genuina e non contenga i Continua a leggere..

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Pollo con peperoni arrostiti alla calabrese

Il pollo con peperoni arrostiti è la variante calabrese più leggera ed altrettanto gustosa del piatto romano tipico di Ferragosto, che, essendo fatto con gli ortaggi con la pelle e con la cipolla soffritta, può risultare troppo pesante, soprattutto nei giorni torridi in cui l’afa mette a dura prova lo stomaco. Nella preparazione della pietanza Continua a leggere..

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Cremoso di pesche senza glutine e senza panna

Il cremoso di pesche senza glutine e senza panna è un dessert a cucchiaio perfetto per i celiaci e per coloro che vogliono gustare una delizia estiva leggera e priva di grassi pesanti di difficile digestione. Il dolce, caratterizzato da una texture vellutata e da un sapore fresco in grado di soddisfare anche i palati Continua a leggere..

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Si può portare il proprio cibo in spiaggia?

Sono sempre più le persone che in estate amano portare il proprio cibo in spiaggia per poterselo godere in tranquillità sotto l’ombrellone senza dover fare estenuanti code al ristorante e pagarne il salato conto. Inoltre, se si è a dieta per motivi di salute o si hanno bambini piccoli che devono assumere determinati alimenti o Continua a leggere..

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Polpette di zucchine e mozzarella al forno filanti e sfiziose

Se sei alla ricerca di un piatto facile da preparare e che conquisti già al primo assaggio, devi assolutamente provare le polpette di zucchine e mozzarella al forno filanti, sfiziose ed irresistibili sia per gli adulti sia per i bambini, compresi quelli restii a consumare le verdure. Perfette per chi vuole mangiare leggero ma saporito, Continua a leggere..

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Sarchiapone, la bevanda super dissetante napoletana

Avendo notato durante un torrido agosto napoletano di qualche anno fa che nei bar molti partenopei di tutte le età sorseggiavano abitualmente il Sarchiapone invece delle solite bibite industriali, lo ho ordinato anch’io e devo dire che per me è stata una gradevolissima scoperta. Trovandolo super dissetante, tonificante e di buon sapore e, quindi, perfetto Continua a leggere..

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