Categoria selezionata: Valle d’Aosta

Valle d’Aosta

Galette alle Mandorle, Mele e Timo

  I raggi del sole iniziano a farsi più caldi, l’aria più piacevole,  le giornate più lunghe. La Primavera a questo punto non può tardare! Che ne dite di preparare insieme un dolce rustico e semplice per il Week end? Mele e mandorle la fanno da padrona, e il nostro timo da quel tocco in Continua a leggere..

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Crostata multistrati con frolla allo yogurt senza burro

  L’inverno sembra non volerci dare tregua… Ma siamo ormai a marzo, e la voglia di primavera inizia a farsi sentire. Voi non avete voglia di ritirare i piumini e riempire di fiori i vostri balconi? Intanto pensiamo ad un dessert leggero ma goloso. Una crostata morbida con due strati di marmellata. Al taglio sarà Continua a leggere..

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Otello di Knam – Torta al Cioccolato e Amarene

  Ho tenuto questa ricetta nella mia “to do list” per anni, non esagero. Una volta mi mancavano le amarene, l’altra volta non avevo sufficiente cioccolato, e così,  rimanda e rimanda, siamo arrivati al 2018. Un giorno come tanti, a disposizione tutti gli ingredienti, mi decido. Ed ecco la Torta al Cioccolato più  soffice e Continua a leggere..

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Crema di pollo col Bimby

Una crema che piacerà molto anche ai piccoli di casa!… Un piatto che ben si adatta al tempo freddo e tipicamente invernale di questi giorni Una ricetta semplice e veloce da realizzare con il nostro fedele robot in cucina. Un piatto di cui vi innamorerete… Una ricetta libanese che vi conquisterà! Un altro comfort food che Continua a leggere..

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Tortine speziate alle Mele, Zenzero e Sciroppo d’Acero

  Fuori l’aria è ancora decisamente fredda, nulla o quasi ci porta a pensare alla primavera. Abbiamo ancora voglia di coperta, tisana e caminetto… E allora stiamo a casa, e prepariamo un dolce profumato, buono, confortante, ma leggero, senza zucchero. Ci credete? Si, ho sostituito tutto lo zucchero con lo sciroppo d’acero, su consiglio di Continua a leggere..

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Cupcakes al Cacao con Ganache al Cioccolato Fondente

  Alla fine questo giorno ce lo ricordiamo un po’ tutti, anche chi non lo festeggia ci pensa… o no? Noi non facciamo nulla di particolare, ma di sicuro un dolcino fatto apposta per l’occasione non manca mai…   Buon San Valentino

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Biscotti alberelli Speziati al Miele con Grano tritordeum

Abbiamo saltato l’appuntamento del fine settimana, ma come promesso eccoci con una nuova ricetta. Lo conoscete il grano Tritordeum? È  un cereale innovativo, ottenuto dall’incrocio naturale tra orzo selvatico e grano duro. La sua farina è caratterizzata da un sapore dolce, aroma gradevole e da un bel colore giallo attraente. Inoltre, contiene più fibre e luteina rispetto Continua a leggere..

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Crema di verdure Bimby

Un piatto che non può mancare sulla tavola d’inverno,  la bontà nel piatto, da preparare con il nostro robot in cucina.  Una ricetta semplice che piace a grandi e piccini e che riscalda il cuore oltre che l’anima.  Un comfort food intramontabile e tante ottime verdure in un sol piatto! La crema di verdure Bimby Continua a leggere..

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Crema di lenticchie col Bimby

Un piatto tipico della cucina libanese, dal sapore genuino. Una vera delizia per gli occhi e per il palato.  “Shorbet adas” ovvero crema di lenticchie da preparare con il vostro fedele Bimby, oppure senza.  Una crema che potete realizzare con una consistenza più o meno liquida,  a vostro gusto ed esigenza A volte abbandono per Continua a leggere..

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Ciambella all’acqua di Adelaide Melles, con nocciole e cioccolato bianco

  La di Ricetta di oggi la dovevo postare da tempo. È rimasta li proprio per potervela proporre adesso che sono ancora azzoppata e non riesco molto a cucinare, ma soprattutto a fotografare come vorrei… È una ciambella all’acqua sofficissima e leggera, adatta a colazione . La ricetta base e’ di Adelaide Melles, ma prendendo Continua a leggere..

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