Tag Archives: cucchiai

  Nonostante una brutta primavera e un esercito di voraci lumachine, sono riuscita a raccogliere le prime zucchine, ancora piccole e per niente belle, ma sono le mie!!!  La scelta per il loro utilizzo è caduta su questo primo piatto facile e veloce,  un primo perfetto per la primavera, si prepara velocemente e permette di gustare Continua a leggere..

  Il canazzo palermitano, detto anche canazzu, è un contorno siciliano a base di verdure cotte in umido in casseruola . Il termine “canazzo” in dialetto siciliano significa “fatto velocemente, in modo poco accurato” e indica la semplicità di esecuzione di questa pietanza. E’ un  ​modo facile e veloce per consumare le verdure di stagione in modo più leggero, Continua a leggere..

La torta in tazza al cioccolato, o mug cake in inglese, è un dolce a cucchiaio monoporzione statunitense pronto in soli 10 minuti complessivi e che che vale davvero la pena saper fare. Infatti, oltre ad essere assai golosa e di facile e velocissima realizzazione, la si prepara direttamente nelle tazze da colazione con pochi Continua a leggere..

Il ramen è un tipico piatto giapponese a base di spaghetti di frumento serviti in brodo, solitamente di carne e/o pesce, spesso insaporito con salsa di soia o miso e con guarnizioni come maiale affettato, alghe marine secche, kamaboko, negi e a volte mais. Io adoro il ramen, ma non amo la carne o il Continua a leggere..

Finalmente dopo tanta pioggia una bella giornata di sole, anche se si intravede ancora qualche nuvola. Questa mattina, nonostante il brontolare del consorte, colazione in veranda!!! E a pranzo? un primo colorato e primaverile, sfizioso e molto appetitoso, dove fare la scarpetta è doverosa! Ingredienti per 2 persone: 180 gr. di Fettuccine all’uovo 2 spicchi Continua a leggere..

 I PEPERONI RIPIENI AL FORNO sono un piatto unico goloso, facile ed economico,  che vede protagonista un ortaggio versatile e gustoso che si presta a mille farciture diverse. Oggi vi propongo una ricetta tipica palermitana che, oltre al classico pangrattato “/redirect.php?URL=atturrato” cioè lievemente tostato e al profumo mediterraneo di aglio, basilico e prezzemolo, prevede un Continua a leggere..

Dato che bere in calici opacizzati non è gradevole e che presentare in tavola stoviglie in vetro o in cristallo non perfettamente trasparente rende sciatta pure la mise en place più accurata, può esserti utile sapere come pulire i bicchieri per farli brillare e durare a lungo senza rischiare di danneggiarli. Anche se ce ne Continua a leggere..

Questo mese a Il club del 27 si parla di un nuovo libro “Leaf ” di Catherine Phipps, è un’opera che  celebra le foglie commestibili, ricette e ricette che decantano i vegetali e in particolare proprio le foglie verdi. Dalle loro forme, ai colori passando per il sapore: amaro, piccante, dolce, agrumato, sono una vera Continua a leggere..

La vellutata di bucce di piselli è un primo piatto antispreco gustoso e leggero che permette di utilizzare al meglio in cucina i salutari baccelli del legume primaverile. Infatti è un peccato buttarli via, dato che, oltre ad avere un sapore piacevolmente erbaceo e ad essere ipocalorici (100 g apportano solo 42 kcal), sono, al Continua a leggere..

La ciambella 12 cucchiai al cioccolato è un dolce golosissimo e super facile da preparare per smaltire l’enorme quantità di cioccolato presente in casa dopo Pasqua. Solitamente il cioccolato avanzato lo mangio così com’è, ma dal momento che è necessario rimettersi in riga ho preferito fare una ciambella per la famiglia da consumare a colazione. Preparata sulla Continua a leggere..