Tag Archives: latte

muffin alla cipolla

muffin alla cipolla dosi per 4 persone ingredienti per muffin alla cipolla 145 g di farina bianca 1 uovo intero 110 ml di latte fresco 30 g di parmigiano grattugiato 50 ml di olio extravergine di oliva 1 cipolla rossa 1/2 bustina di lievito per torte salate 1/2 cucchiaino di sale prezzemolo un pizzico di Continua a leggere..

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Croque madame

 Croque madame E’ lo street food per francese, ma anche una ricetta gourmet che si può gustare in ogni caffè di Parigi, un sandwich ripieno di formaggio, prosciutto cotto, salsa besciamella e sormontato da un uovo fritto al tegamino. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 pezzi Costo: Basso Ingredienti Pane bianco Continua a leggere..

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"Panini" al formaggio di polenta fritti

Ormai è ora di parlare di polenta… Stamani il termometro segnava 7°: temperatura un po’ esagerata per il periodo, ma è ben chiaro che ormai il caldo, quello vero, per quest’anno è finito. Il piatto biellese più conosciuto è la polenta concia: una splendida polenta leggermente morbida arricchita con formaggi e burro d’alpeggio… Un piatto Continua a leggere..

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I sani venerdì: filetto di sogliola alla mugnaia

Durante le mie scorribande tra le cose di mia madre, mi diverto a sfogliare i suoi vecchi libroni da cucina anni 80. Si trovano tantissime cose a base esclusivamente di burro e/o margarina! E, sopratutto, tanti dolci (io li adoro!)! Ma la ricetta che mi ha colpito di più questa settimana è stata proprio questa: Continua a leggere..

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TORTA al BURRO di ARACHIDI e NUTELLA

Ingredienti: 350g burro di arachidi, 3 uova, 150g zucchero, 100ml latte, 160g farina OO, 8g lievito per dolci, 250g nutella, sale Sbattere a crema i tuorli con lo zucchero e 1 cucchiaio di acqua calda; diluire con il latte, aggiungere la farina setacciata con il lievito, alternando con 100ml di acqua tiepida. Unire per ultimo Continua a leggere..

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AUTUNNO | Ricette con la zucca

E’ il primo giorno d’autunno e finalmente posso dare il via alle ricette dal mood autunnale. L’inizio di una nuova stagione è sempre affascinante, il paesaggio cambia colore, l’aria diventa più fresca, le foglie iniziano a cadere e scricchiolano ogni qualvolta vengono calpestate. Uno degli aspetti più belli per chi ama la cucina naturale, è Continua a leggere..

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Dolci: Ciambella Abbraccio

Se devo essere sincera, le ciambelle non sono tra i miei dolci preferiti e infatti nel blog ne troverete pochine… ma appena ho visto questa ricetta me ne sono subito innamorata ed ho deciso di farla.Senza saperlo, assaggiarla mi avrebbe portata a fare un tuffo nel passato… Infatti, benchè l’aspetto ricordi quello di un famoso Continua a leggere..

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Cornetti Salati farciti con Maionese, Salame, Rucola, Pomodoro e Emmenthal (con Lievito Madre)

Nel post precedente vi ho mostrato il piccolo buffet che ho allestito in occasione del 6° compleanno del mio blog, oggi invece vi propongo la prima ricetta. Si tratta di soffici e profumati cornetti salati di pasta brioche, realizzati con lievito madre essiccato (ho voluto provare quello de “La Prova del Cuoco” e lo trovo Continua a leggere..

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Trifle di pesche e lamponi

Con l’avvicinarsi dell’estate noi siamo soliti preparare dei golosi dolci al cucchiaio da tener in frigo, anche sotto forma di monoporzioni, da servire al momento. Diteci se vi piace l’idea del nostro goloso e fresco Trifle di pesche e lamponi.   Difficoltà: Media   Preparazione: 10-15 min   Forno/Frigo: 30 min Frigo   Porzioni: 10 prz Continua a leggere..

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La Festa del Latte per i 60 anni del Gruppo Granarolo

Il GruppoGranarolo, il maggiore operatore agroindustriale del Paese a capitale italiano, per celebrare e festeggiare il sessantesimo anniversario ha invitato il pubblico alla “Festa del Latte” presso lo stabilimento di Pasturago di Vernate, a sud di Milano, che produce yogurt con lo storico marchio Yomo e il latte a marchio Centrale del latte di Milano Continua a leggere..

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