FOOD BLOGGER: nebulux

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Chicche di Ricotta e Mandorle

Gnocchi, o chicche, estremamente facili e veloci da preparare ma allo stesso tempo gustosi e dal sapore particolare, che si accompagnano benissimo con il pesto di pomodori secchi. Chicche di Ricotta e Mandorle Print Persone: 2 Tempo di Preparazione: 20 Minuti Tempo di Cottura: 10 Minuti 10 Minuti Tempo Totale: 30 Minuti Valori Nutrizionali: 200 Continua a leggere..

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Scialatielli agli scampi, gamberi e pomodorini

Gli scialatielli si sposano benissimo con gli scampi, i gamberi e i pomodorini, in questa ricetta facile e veloce ma ricchissima di gusto e al tempo stesso raffinata. Ingredienti freschi sono fondamentali per ottenere un primo piatto d’effetto. Scialatielli agli scampi, gamberi e pomodorini Print Persone: 2 Tempo di Preparazione: 15 Minuti Tempo di Cottura: Continua a leggere..

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Pesto di mandorle e pomodorini gialli

Un pesto dal colore giallo brillante e dal sapore dolce e delicato, ideale per condire una pasta, il pesto di mandorle e pomodorini gialli unisce la dolcezza dei pomodorini gialli e la croccantezza delle mandorle. Un condimanto da provare. Pesto di mandorle e pomodorini gialli Print Persone: 2 Tempo di Preparazione: 10 Minuti Tempo di Continua a leggere..

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Scialatielli

Gli scialatielli sono un tipo di pasta fresca, molto diffuso in Campania, nascono da un’idea dello chef Cosentino nel 1978, e sono simili alle tagliatelle, ma più spessi e irregolari. L’impasto è molto semplice da realizzare, basta unire alla semola di grano duro un uovo, del pecorino o parmigiano grattugiato, il latte, un cucchiaio d’olio Continua a leggere..

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Crema di barbabietola rossa, ricotta e noci

La Crema di barbabietola rossa ricotta e noci è Un condimento davvero squisito e dal colore che attira subito l’attenzione. Ideale anche per crostini e bruschette, grazie al suo sapore può accompagnare moltissimi piatti. Crema di barbabietola rossa ricotta e noci Print Persone: 4 Tempo di Preparazione: 5 Minuti Tempo di Cottura: 0 Minuti 0 Continua a leggere..

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Crema di asparagi con salmone affumicato

La crema di asparagi con salmone affumicato è un secondo piatto di verdure e pesce delicato e appetitoso, ideale sia per le cene raffinate che per tutti i giorni. Piatto dalla preparazione veloce ma di aspetto invitante, che grazie al suo mix di sapori saprà conquistare tutti. Crema di asparagi con salmone affumicato Print Persone: Continua a leggere..

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Pollo alla salsa di soia con salsa allo yogurt greco

Il pollo alla salsa di soia con salsa allo yogurt greco è un piatto facile e squisito, ideale se si ha poco tempo e dal gusto particolare. Un secondo piatto da veri intenditori, velocissimo da preparare e molto originale. Pollo alla salsa di soia con salsa allo yogurt greco Print Persone: 2 Tempo di Preparazione: Continua a leggere..

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Risotto all’erborinato di capra con frutti di bosco e petali di rosa

Il formaggio erborinato di capra con frutti di bosco e petali di rosa è un formaggio prodotto con latte di capra in purezza. Dopo aver tolto completamente la crosta, viene affogato nello spirito e quando è completamente asciutto viene ricreata la crosta con miele d’acacia. Infine viene rivestito con frutti di bosco e petali di Continua a leggere..

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Orecchiette

Le Orecchiette sono un tipo di pasta fresca tipico della regione Puglia, a base di farina di grano duro rimacinata, acqua e sale. Prendono il nome dalla loro tipica forma rotonda e convaca. Sono perfette per accogliere i condimenti più vari: dal classico sugo al pomodoro e ricotta di pecora alle tradizionali con le cima Continua a leggere..

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Orecchiette con le cime di rapa

Le orecchiette con le cime di rapa sono un simbolo della cucina tradizionale pugliese, sono un piatto della cucina povera che porta con se i profumi e i sapori più genuini e autentici di quel territorio. L’aggiunta delle acciughe renderà ancora più saporita questa pasta. Orecchiette con le cime di rapa Print Persone: 2 Tempo Continua a leggere..

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