Tag Archives: biscotti

Biscottini croccanti

Ingredienti: per la frolla: 360 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr olio di cocco, 30 gr zucchero integrale di canna, 60 gr sciroppo d’acero, 80 gr latte di riso o acqua, 70 gr acqua, 1/2 bustina di cremortartaro.per la copertura: 50 gr burro di cacao, 50 gr cacao amaro, 2 cucchiai di Continua a leggere..

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Ciambelline con fioretto di mais

Queste ciambelline sono friabili, burrose, una piccola coccola per la prima colazione, sono buonissime con latte e caffè… oppure per una pausa all’inglese , con “il tè delle cinque” o con una cioccolata calda in tazza. Il fumetto di mais era molto usato nel Nord Italia specialmente nei biscotti. Avevano nomi e forme diverse (in Continua a leggere..

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Come fare la pasta frolla al cacao

Come fare la pasta frolla al cacao per preparare biscotti golosi e crostate perfette? Ecco tutti i consigli per ottenere un impasto ottimo, perfetto in qualsiasi occasione. Come per la versione classica, anche la versione al cacao prevede farina, uova, burro e zucchero nell’impasto. Gli ingredienti principali di una frolla che si rispetti sono proprio il burro Continua a leggere..

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Biscotti da inzuppo Integrali con Mandorle

Biscottoni da inzuppo di Benedetta Rossi Ingredienti: 3 uova intere 80 ml di latte fresco 150 ml di olio di semi di girasole 200 g di zucchero di canna 200 g di Mandorle tritate 1 bustina di vanillina per me Aroma alla mandorla . Paneangeli 1 bustina di ammoniaca per dolci per me 1/2 bustina di Lievito Continua a leggere..

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Biscotti al cacao con frolla all’olio d’oliva

I biscotti al cacao con frolla all’olio d’oliva sono dei dolci golosi e semplicissimi da preparare, oltre che molto leggeri. Stavolta ho scelto di preparare i biscotti con l’olio extravergine d’oliva, poiché ero curiosa di conoscerne il sapore. Anche in questo caso, come per le varie torte all’olio che ho provato, sono rimasta molto soddisfatta Continua a leggere..

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MESCOLANZA….

I giorni scorsi siamo andati a casa di mio cugino Marco che purtroppo ultimamente non e’ stato tanto bene, e per coccolarlo un po’ ogni volta gli portiamo qualcosina preparato da me, questa volta ho scelto i biscottini genovesi meglio conosciuti come MESCOLANZA, ideali da accompagnare all’ora del the’, poi con un servizio di porcellane Continua a leggere..

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Fiamme al cioccolato

Le fiamme al cioccolato sono dei pasticcini irresistibili che, sotto a uno strato di cioccolato e granella di nocciole, nascondono una base di biscotti sablés e un cuore di morbida ganache montata. Sono semplici da preparare, ma richiedono qualche ora di riposo in frigorifero. Per velocizzare potete acquistare dei biscotti già pronti, preparare la ganache Continua a leggere..

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Biscotti pi greco

I biscotti pi greco sono dei semplicissimi frollini, preparati con una pasta frolla senza burro, quindi leggera e senza latte o lattosio, che sono dedicati alla costante matematica del pi greco, che riveste il celebre valore del 3,14, che viene festeggiata proprio il 14 Marzo, in occasione del “pigreco day“. Un modo semplice e divertente per Continua a leggere..

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Brownies con biscotti Nocciolini e lamponi

Un aneddoto (veritiero) narra che il primo amore tra mia mamma e il brand Gentilini sia scattato in occasione della mia nascita. In attesa di essere dimessa dall’ospedale e nella speranza di recuperare le forze perdute per mettere al mondo la sua prima figlia, una femmina di 3,8kg lunga 50cm, mia mamma si nutriva infatti Continua a leggere..

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La biscotteria di Anna

La biscotteria di Anna – biscotti artigianali di grano antico       Inizio collaborazione: 13 marzo 2019 L’azienda La biscotteria di Anna è il primo biscottificio artigianale che produce biscotti con la farina di Romanella, un grano antico che viene coltivato solo sulle colline del Sannio. A differenza delle farine raffinate usate dai normali biscottifici, la Romanella è una farina semi integrale che, Continua a leggere..

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