Tag Archives: limone

Ingredienti: 150g acini di uva bianca, 150g acini di uva nera, 130g farina OO, 130g zucchero, 50ml olio di semi, 40ml latte, 1 uovo, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 1 cucchiaio zucchero di cannaTagliare a 1/2 gli acini di uva e denocciolarli, tenedo separata l’uva bianca da quella nera. Sbattere Continua a leggere..

Un piatto basico, quasi banale, è il pretesto per dedicare un post al sugarello, pesce tra i meno conosciuti ma sicuramente tra i più buoni e delicati che abbia mai gustato. In queste ultime settimane, ho avuto occasione di trovarlo spesso sul banco della mia pescheria di fiducia e ad un prezzo decisamente molto più Continua a leggere..

E’ un’insalata di lenticchie con carote alla marocchina con sedano, uvetta, cipollotti, noci, olive e menta condita con un’emulsione di succo di limone, semi di cumino, paprika affumicata, curcuma e cannella,  peperoncino ed olio extra vergine di oliva. Ottima!  Ingredienti: 300 g di  lenticchie 250 g di carote 50 g di uvetta 2 coste di Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 100g zucchero, 90g burro, 1 uovo, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 100g confettura di ribes (la mia, leggi qui)Mescolare in una ciotola la farina con lo zucchero, il lievito e la scorza del limone, unirvi l’uovo, il burro fuso e intiepidito e impastare velocemente in una Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg ribes neri, 750g zucchero, 20ml succo di limoneLavare accuratamente i ribes, asciugarli con carta assorbente e riunirli in un tegame dal fondo spesso con il succo di limone e lo zucchero; porre sul fuoco e cuocere per 30 minuti a fiamma bassa dalla presa del bollore, mescolando di tanto in tanto e rimuovendo Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 250g zucchero, 80ml latte, 80ml olio di semi, 2 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 200g susine viola a fettine, 120g susine viola a dadini, 1 cucchiaio zucchero di canna, zucchero a veloSbattere le uova a crema gonfia e spumosa con lo zucchero e la scorza Continua a leggere..

Tagliolini al limone senza panna e senza burro. Ricetta super cremosa e semplice, da fare direttamente in padella. Con video ricetta.

Ingredienti: 200 gr farina, 200 gr yogurt bianco, 1 limone, 3 uova, 200 gr zucchero a velo, 60 gr olio di oliva, 1 bustina di lievito per dolci   Prendete una terrina ed amalgamate un tuorlo di un uovo insieme ad un cucchiaio di zucchero, quindi unite il secondo tuorlo e un altro cucchiaio di zucchero,fate Continua a leggere..

Ed eccoci già al 27 settembre, questo mese è volato, e con il profumo delle vacanze ancora nell’aria nel vecchio Club del 27 si è deciso di recuperare dalle vecchie uscite (sono anni che giochiamo) ricette che ci avevano colpito particolarmente (qui troverete la pagina con il ripasso!). Devo ammettere che ho faticato più a Continua a leggere..

  Ingredienti: 200 gr pistacchi sgusciati e non salati, 1/2 litro d’acqua, succo di 1 limone piccolo. Preparazione: Tenere in ammollo i pistacchi per 8 ore, eliminare l’acqua di ammollo e sbucciarli se hanno la buccia. Frullarli con un potente frullatore con 1/2 lt di acqua. Versare in una pentola e continuando a mescolare portare Continua a leggere..