Tag Archives: uova

Clafoutis di pomodorini

Avete mai pensato a come far mangiare le verdure ai vostri bimbi? E’ veramente un’impresa ardua. Ci sono alcune verdure che quasi naturalmente sono gradite al palato dei più piccini, e di solito sono le verdure più dolci, come le carote, le zucchine, i piselli e molto spesso i pomodori. Quando le mie ragazze erano Continua a leggere..

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Spiedini di melone, prosciutto crudo e frittata

Una versione originale della classica ricetta di prosciutto e melone, arricchita con la frittata e presentata su degli spiedini. Ottima e veloce ricetta per le calde giornate estive. Ingredienti (2 persone) 1 melone 2 uova 16 pomodorini datterino 150 gr prosciutto crudo qb parmigiano grattuggiato qb foglie di basilico qb sale qb pepe qb olio Continua a leggere..

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Tortilla di patate

La tortilla è una delle frittate più buone che io conosca. Si sa che le frittate sono sempre gradite, ma questa è irresistibile. Gli ingredienti sono pochissimi: patate, cipolle e uova, in quantità che possono variare a seconda del gusto personale. Buonissima sia calda che fredda, piace proprio a tutti  e può costituire un secondo Continua a leggere..

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Pasta frolla sablèe

Se eravate alla ricerca di una pasta frolla morbida e molto friabile fermatevi perchè l’avete trovata! Oggi parliamo della pasta frolla sablèe, un tipo di impasto tipico della pasticceria, che prende questo nome per la tecnica con cui viene impastata. Si parte, infatti, da un composto di burro e farina mescolati insieme fino a formare Continua a leggere..

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Pancake con esubero di pasta madre

Ecco una ricetta perfetta per smaltire un bel pò di esubero di pasta madre  o di licoli in questo periodo così caldo in cui nessuno vorrebbe mai accendere il forno.   La ricetta è davvero facile, basta mescolare gli ingredienti, preparare una pastella e lasciarla riposare in frigorifero, poi cuocere i pancake un mestolino per Continua a leggere..

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Pancake con frutta mista senza uova

Pancake Buonasera a tutti! Eccomi qui, dopo una lunga pausa torno con nuove ricette! Quella che vi propongo oggi la chiamerò COLAZIOPRANZO! Si tratta di pancake alla frutta senza uova, preparati dopo aver saltato la colazione in seguito a una lunghissima dormita. Vi assicuro che è una pietanza che sazia, oltre ad essere molto salutare Continua a leggere..

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Mini Quiche alle Zucchine

Le mini quiche alle zucchine sono perfette per un buffet o un apericena estivo con gli amici! Una ricetta semplice da realizzare, potrete prepararla anche in una teglia grande. A piacimento, per rendere le mini quiche più saporite,  p aggiungere al ripieno anche qualche fettina di prosciutto  cotto o speck tritate finemente secondo il vostro Continua a leggere..

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STRIDOLI……

Un buon giorno super accaldato da me e Niky, siamo a Genova praticamente sciolti un tasso di umidita’ alle stelle,  Niky nel week end e’ stato in tenda con la zia al fresco e noi in Germania al raduno BMW anche li’ tutta un’altra temperatura!! Voi come state…vi ringraziamo di venirci sempre a trovare con Continua a leggere..

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Frittata al forno con ricotta, zucchine novelle e pomodorini

Consumo uova raramente, ma quando mia zia mi porta le uova delle sue galline, non aspetto nemmeno mezza giornata! Il mio modo preferito di utilizzarle è la frittata, preparata con verdura di stagione e cotta al forno in modo da poter limitare i grassi.  In questo caso ho usato delle favolose zucchine novelle, molto piccole, Continua a leggere..

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Crema Mascarpone alla Nutella e Nocciole senza uova

Buona giornata a tutti, questa crema è facilissima da fare e veramente buona. In questi  giorni roventi, non si ha molta voglia di cucinare, ma di un dolce goloso non ci si rinuncia mai. Questa è una crema buonissima

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