Tag Archives: pane

Impasto base per pizza al latte

Impasto base per pizza al latte L’impasto che si ottiene in questo caso è più morbido rispetto a quelli fatti con l’olio e la pizza diventa più alta. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 5 pezzi Costo: Basso Ingredienti Farina 500 g Latte 350 ml Sale 15 g Zucchero 10 g Lievito Continua a leggere..

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cotoletta di spinaci

<!–separatore–>        cotoletta di spinaci dosi per 4 persone ingredienti per cotoletta di spinaci 1 kg di spinaci 250 g di ricotta 1 uovo sale q.b. pane grattugiato pepe macinato fresco 3 cucchiai di formaggio grattugiato olio extravergine di oliva   preparazione   Prima di tutto lavare gli spinaci e cuocerli in acqua bollente, sgocciolarli e Continua a leggere..

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Filoncino di pane senza glutine

Filoncino di pane senza glutine preparata con il nuovo mix di farina Mix B della Schar. Alto, croccante fuori e dalla mollica morbida il filoncino di pane senza glutine che vi propongo oggi è davvero buonissimo e molto semplice da preparare. Prossima volta proverò a fare anche la pizza con questa nuova farina.  

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Tramezzini delle feste

Tramezzini delle feste Semplicissimi tramezzini a forma di alberini di Natale farciti con salsa tonnata e salmone affumicato. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Pane per tramezzini 2 fette Salmone affumicato 50 g Salsa tonnata q.b. Preparazione Spalmare su una fetta di pane per tramezzini la salsa tonnata e richiudere Continua a leggere..

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Antipasto all’italiana: una golosità per tutti

Antipasto Platter

L’antipasto all’italiana non è propriamente una ricetta, quanto piuttosto un’abitudine di offrire, prima della cena o con l’aperitivo, una serie di prodotti tipici italiani. Negli ultimi anni questo tipo di abitudine ha preso piede anche all’estero, dove solitamente si danno un poco di tono chiamandola Charcuterie, alla francese. Si tratta di un vassoio, o spesso Continua a leggere..

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Antipasti per tutti i gusti e per ogni occasione…

Con questo post non voglio condividere una vera e propria ricetta ma condivido delle idee di antipasti veloci da mettere in tavola che possono soddisfare il palato di tutti.Non possono mancare i diversi salumi, formaggi, olive, peperoncini piccanti ripieni con tonno e olive verdi e non solo, si può arricchire con tutto quello che piace Continua a leggere..

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Telline alla marinara

Telline alla marinara Un semplicissimo antipasto con questi piccoli molluschi è davvero gustosissimo. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Telline 1 kg Aglio 2 spicchi Prezzemolo 1 mazzetto Pane toscano 4 fette Olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione Soffriggere l’aglio nell’olio. Unirvi le telline e farle andare Continua a leggere..

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Polpette di quinoa alla curcuma con radicchio e noci

Polpette di quinoa alla curcuma con radicchio e noci Uno psudocereale molto versatile, ricchissimo di acidi grassi insaturi, di Omega 3, ferro, tantissimo calcio e proteine. Una ricetta ideale anche per chi soffre di celiachia. Questa gustosissima ricetta ha come protagonista uno speciale pseudocereale, la quinoa. Proveniente dal Sud America, si presenta fisicamente con dei Continua a leggere..

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Minestra di pane toscana

La ricetta originale della minestra di pane toscana a base di fagioli pane raffermo e cavolo nero. La minestra di pane è una ricetta della cucina povera, gli ingredienti sono quelli dei contadini, ma il sapore di questa prelibata ricetta ha varcato i confini toscani per diventare famosa in tutta Italia. La minestra di pane necessita Continua a leggere..

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Una ricca scodella di trippa alla milanese!

I sapori di una volta non passano mai di moda e la trippa alla milanese è un grande esempio La trippa è un piatto antico e molto amato. In ogni regione d’Italia possiamo trovare una particolare variante con qualche ingrediente in più o in meno, ma in ogni caso ci ritroviamo davanti una pietanza calda Continua a leggere..

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