Tag Archives: farina

Savoiardi caserecci. Ricetta casalinga dei savoiardi, sono profumatissimi e gustosissimi

La ricetta dei Savoiardi caserecci Ricetta casalinga dei savoiardi, sono  profumatissimi e gustosissimi. Conservate la ricetta per un  dessert…super  Ingredienti: 5 uova (3 rossi e 2 interi) 250 g di zucchero 320 g di farina 00 setacciata (io ho usato farro pero’..) 2 cucchiaini abbondanti di cannella in polvere mezzo cucchiaino di lievito per dolci. Esecuzione: Preriscaldare Continua a leggere..

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PASTINE alle FRAGOLE e CACAO

Ingredienti: 250g farina OO, 30g cacao in polvere, 90ml olio di semi, 180g zucchero di canna, 2 uova, 15 fragole tagliate a 1/2, 7g lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere le uova con lo zucchero e l’olio, incorporarvi la farina setacciata con il cacao e il lievito, allestendo una pasta morbida ed uniforme. Dividere Continua a leggere..

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Biscotti al farro ripieni

La morbidezza e la bontà di questi biscotti vi conquisterà al primo morso. Avevo provato altre volte la farina di farro e il risultato non mi ha mai deluso. Così stavolta l’ho utilizzata per preparare questi deliziosi frollini che ho farcito con frutta secca e marmellata di limone: uno scrigno godurioso dal gusto avvolgente e Continua a leggere..

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Gnocchetti burro e salvia

Gnocchetti burro e salvia. Facile e veloci da fare, dal gusto delicato, bastano pochi ingredienti e il nostro piatto è pronto. Gnocchetti burro e salvia Ingredienti Per gli gnocchi 1 kg di patate a pasta gialla 300 g di farina 1 uovo Sale q.b. Per il condimento 100 g di burro Parmigiano reggiano grattugiato Sale Continua a leggere..

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Ricetta passo passo della Crostata di mele al cioccolato con crema mascarpone al rum

Crostata al cioccolato con crema mascarpone al rum   Ingredienti: 320g di farina 25g di cacao amaro in polvere 190g di burro 200g di zucchero la scorza grattugiata di un limone non trattato 1 uovo 5 tuorli 800g di mele Golden 2 bustine di vanillina 3 cucchiai di rum 500g di mascarpone sale Preparazione 1 Continua a leggere..

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Sformatini di pecorino e salame con sorpresa

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 8-9 sformatini): 400 gr di farina 0 25 gr di lievito di birra 4 cucchiai di olio evo 30 cl di acqua tiepida 120 gr di salame cacciatorino 80 gr di pecorino romano grattugiato 9 uova intere … Continua a leggere →

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CREMINI di MELE e FRAGOLE

Ingredienti: 200g farina OO, 500ml latte, 4 uova, 250g zucchero, 200g mele a scaglie, 150g fragole a dadini, la scorza grattugiata di 1 limone, sale, zucchero a velo Mescolare la farina con lo zucchero, la scorza del limone e un pizzico di sale; intridere le uova, diluire a filo con il latte, sbattendo bene il Continua a leggere..

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Ciambella allo yogurt e limone!

Il pomeriggio durante la settimana, sono solita fare visita ai miei genitori ed a mia sorella, ma non mi presento mai a mani vuote e loro lo sanno, pertanto credo aspettino sempre un dolcetto!In una delle ultime volte, ho portato questo ciambellone soffice e dal sapore delicato dato dal limone.E’ stato apprezzato molto, anche dalla Continua a leggere..

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Shortbread

Chi di voi non ha mai visto sugli scaffali dei negozi più forniti quei bellissimi biscotti dalla forma rettangolare e dai caratteristici buchini sopra, racchiusi all’interno di una bellissima scatola dai colori scozzesi? Lo so che adesso tutti state facendo di si con la testa e alzando la mano per dire “IO”!!! Gli Shortbread sono Continua a leggere..

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Ravioli alle ortiche novelle | Ricetta pasta fresca senza uova

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Noi li chiamiamo “urtighit”, ovvero ortiche novelle. Dalle mie parti, oltre che preparare i classici ravioli alle ortiche, si usano per la minestra di riso e urtighit, un piatto del tradizione contadina, ricetta tramandata a mia suocera dai nonni. La ricetta di oggi non prevede l’uso delle uova nella preparazione della pasta fresca e Continua a leggere..

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