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Ieri è stato il compleanno di mio marito

Festeggiare mio marito è molto semplice perché ama i cibi semplici e genuini spesso sono anche piatti della tradizione o semplici stuzzicherie fatte in casa. Sabato lo abbiamo festeggiato in famiglia, visto che non mi sono inventata nulla di nuovo, ho deciso di condividere con voi il menù visto che sono tutte ricette super collaudate Continua a leggere..

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Dieci anni di blog … chiffon cake ai frutti rossi, fragole e cioccolato

  Anche un viaggio di mille miglia  inizia con un singolo passo (Lao Tzu) Dieci anni fa ho spinto il tasto “invio” e ho dato inizio a questo meraviglioso viaggio. In questo lungo periodo il mondo dei blog è cambiato, si è modificato, molti hanno chiuso, altri ne hanno fatto una professione, per me era Continua a leggere..

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Torta soffice al cacao

Torta soffice cacao senza glutine, ideale da servire per merenda o colazione. Una torta facilissima da preparare e veloce.Viene chiamata torta 5 minuti al cacao perché l’impasto si prepara in 5 minuti e con ingredienti che in dispensa non mancano mai.La torta soffice al cacao è la preferita dei miei figli per questo la preparo Continua a leggere..

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Gnocco fritto di mamma Myriam

  Vi ripropongo un post di tre anni fa, quello del gnocco fritto. Come scrivevo in quel post, mia mamma è per metà di emiliana e per metà friulana e da entrambe le parti ha preso il meglio della cucina. Il gnocco fritto viene dalla parte emiliana e in casa nostra è sempre stata una Continua a leggere..

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Cronache di un’invasione

#AccaddeOggi     Ieri sera, guardavo la tv e saltando da un canale all’altro sono approdata su un canale che adoro. Lì trasmettevano la replica di un documentario in cui si parlava di come ci si sarebbe organizzati in vista di una imminente missione su Marte!     Eh già, perché il 2020 sarebbe dovuto essere Continua a leggere..

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Frosa calabrese

   La tavola dei calabresi, come già riportato in altri post, è ricca e varia e fra i tanti piatti non possiamo dimenticare la frosa, un’antica frittata che i nostri antenati erano soliti preparare per la scampagnata di Pasquetta. E se anche il Covid ha stravolto le nostre abitudini, nulla ci vieta di preparare questo Continua a leggere..

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Biscotti di granola e miele

Ormai non conto più le volte che ho preparato questi biscotti! Fatti e rifatti perchè piacciono veramente a tutti: ormai me li chiedono spessissimo. Sono croccantissimi e si sbriciolano per quanto sono friabili. Il gusto poi lascio solo immaginare. Stavolta li ho impreziositi con del profumatissimo Mielbio  della Rigoni di ASiago che gli da sicuramente una marcia in più Continua a leggere..

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Cestini di fillo con crema al Marsala e fragole

Le fragole, uno dei frutti più amati, per il suo colore, per il sapore e poi perchè è un frutto che preannuncia l’estate, la stagione più bella in assoluto!!! Qua da noi, in Pianura Padana, non sono ancora mature, ma arrivano cestini dalla Basilicata con frutti profumatissimi e molto profumati… quindi che le scorpacciate abbiano Continua a leggere..

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Il reflusso gastroesofageo: cos’é e perché

Ormai a 35 anni ho capito che non posso più mangiare come prima. Un buon amico mi ha detto che “nel mezzo del cammin di nostra vita” bisogna darsi una regolata ed anche io, ultimamente, per salute, sento il bisogno di regolare la mia alimentazione. Questo cambiamento è dovuto in parte anche a causa del Continua a leggere..

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#IORESTOACASA

#AccaddeOggi   Non considero isolamento dover stare a casa con le persone che amo. L’isolamento è ciò che stanno vivendo i malati gravi. Smettila di dire che sei annoiato, arrabbiato perché non puoi uscire di casa, mentre tutti quelli che sono in ospedale vogliono andare a casa. Ringrazia, perché nonostante tutto,con soldi o senza soldi, Continua a leggere..

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