Categoria selezionata: Liguria

Liguria

Tortino dal cuore fondente

Ingredienti: 30 gr zucchero integrale di canna, 100 gr cioccolato fondente, 50 gr cacao, 40 gr farina integrale di farro appena macinata, 40 ml olio extravergine d’oliva, 1/2 bustina lievito cremortartaro, 200 ml latte vegetale. Preparazione: Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Amalgamare tutti gli ingredienti e versarli in 6 pirottini di cartaforno per muffin. Congelarli Continua a leggere..

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Muffin cioccolato e mandorle

Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr zucchero di canna integrale, 250 ml acqua, 30 gr sciroppo d’acero, 1/2 bustina di lievito cremortartaro, 1 banana, 80 ml olio extravergine d’oliva, 100 gr mandorle, 100 gr cioccolato fondente.Preparazione: Frullare cioccolato, mandorle e banana. Unire tutti gli ingredienti e farli amalgamare bene. Versare Continua a leggere..

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Crema al cacao

Ingredienti: 500 ml latte vegetale, 80 gr zucchero integrale di canna, 50 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr cacao. Preparazione: Unire tutte le polveri in un pentolino, aggiungere un po’ alla volta il latte, mescolando per far amalgamare bene le polveri. Cuocere a fiamma media continuando a mescolare. Quando inizierà a bollire Continua a leggere..

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Biscottini ripieni

Ingredienti: 300 gr farina integrale di farro appena macinata, 100 gr zucchero di canna integrale, 30 gr cacao amaro, 1/2 bustina lievito cremortartaro, 70 gr olio extravergine d’oliva, 120 gr acqua. Crema di nocciole per ripieno. Preparazione: Per la crema di nocciole segui questa ricetta cliccando qui: Crema di nocciole.Impastare gli ingredienti per la sfoglia, Continua a leggere..

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NO ALLO SPRECO IN CUCINA ….IL TERZO EBOOK!

Un tema davvero importante, lo spreco alimentare, purtroppo in Italia più di 1 tonnellata e 1/2 di cibo viene sprecato. Purtroppo al primo posto di tutto questo c’è proprio il consumatore, che vuoi per acquisti eccedenti le necessità, vuoi per atteggiamenti mentali sbagliati, è più il cibo che butta che quello che cucina. Noi con Continua a leggere..

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Risotto di pesce al curry light facile e rapido alla cinese

Il risotto di pesce al curry tipico di Shanghai… L’articolo Risotto di pesce al curry light facile e rapido alla cinese è stato pubblicato su TrucchiDiCasa.com.

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TORTA SALATA AI FICHI…

Eccoci qui…abbiamo ripreso il tram tram, ieri sono tornata anche io al lavoro (tragico rientro) dopo 1 mese di ferie in fondo non poteva essere altrimenti. Nicolò come vi avevo raccontato nei precedenti post il 01 settembre l’abbiamo portato a Saint-Remy de Provance, e lunedi’ scorso ha iniziato il suo stage, si trova benissimo se Continua a leggere..

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Insalata di Riso con Muscoli, Gamberetti Rosa e Salmone. Le ultime, fresche Ricette d’Estate.

Anche i giorni di settembre paiono susseguirsi con notevole rapidità. Banalmente, devo riconoscere che il tempo vola e forse questa è stata l’unica estate (stagione da me non particolarmente amata, fatta eccezione per il periodo che trascorro in montagna) che mi è sembrata trascorrere in un battito di ciglia. In questi mesi torridi, le camminate sulla Continua a leggere..

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Cous Cous, pollo, verdure e ceci con zafferano alla marocchina

Tra le ricette di cous cous, piatto nato nel Nord Africa ma orma… L’articolo Cous Cous, pollo, verdure e ceci con zafferano alla marocchina è stato pubblicato su TrucchiDiCasa.com.

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Anacardino speziato

 Ho trovato questa ricetta buonissima su questo sito, purtroppo è in inglese ma ha delle idee gustosissime: https://www.nestandglow.com/healthy-recipes/smoked-cashew-vegan-cheese . Ingredienti: 150 gr anacardi, 40 gr lievito alimentare in scaglie, 1 cucchiaino di sale integrale, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaino di paprika, 1 cucchiaino di sciroppo d’acero, succo di 1 limone, 1 pizzico di pepe, 1 pizzico di Continua a leggere..

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