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Liguria

10 ricette di dolci e dessert internazionali per festeggiare il Natale e Capodanno.

L’Halo Halo è una delizia filippina poco conosciuta un dessert unico ed originale. Tadik una ricetta iraniana dalla ricca tradizione di dolci mediorientali. Il Kataifi è una pasta surgelata filiforme ben nota per preparare dolci e pasticcini nella tradizione culinaria greca. Dolci al cocco,tipici della cucina africana, buoni e veloci da fare. Torta di mele Continua a leggere..

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Bere acqua calda a digiuno: 11 benefici e modalità di assunzione

Bere acqua calda al mattino a digiuno è un antico rimedio naturale a costo zero che permette all’organismo di depurarsi, mantenersi in salute e prevenire disturbi di vario genere: perché e come adottare questa sana abitudine. … Read more L’articolo Bere acqua calda a digiuno: 11 benefici e modalità di assunzione proviene da Trucchi di Continua a leggere..

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BOLLITO….

Ci siamo ormai manca davvero pochissimo a Natale, per noi un po’ difficile perchè il cucciolo non ci sarà, va be non voglio piangere quindi vi racconto di questa ricetta che davvero sulle tavole nelle feste non puo’ mancare poi io con la mia famiglia piemontese e il cognato macellaio, se non lo cucino sono Continua a leggere..

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Kaiserschmarrn. Merenda sotto l’Albero.

In montagna, è il mio piatto preferito dopo una lunga ed impegnativa escursioneMeraviglioso soprattutto se preparato con uova freschissime ed accompagnato da composte di frutta fatte in casa, il Kaiserschmarrn è uno dei ricordi gustosi  di una terra che amo profondamente, il Trentino Alto Adige.  In questi giorni dal clima tipicamente invernale, come spesso succede Continua a leggere..

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Tutte le ricette per creare dolci tipici e tradizionali natalizi: “Caramelle” di frutta con gelato.

Crema, cioccolato o entrambi? È sempre difficile accontentare tutti e quando si tratta del dolce per Natale, ancora di più. Tra parenti, bambini e ospiti vari diventa un vero dilemma! Niente panico però, abbiamo la ricetta che fa per te. Anzi, tante! Che si tratti di un cremoso dolce al cucchiaio, di una torta a Continua a leggere..

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Tagliatelle con patate, fagiolini e formaggio alla genovese

Le tagliatelle con fagiolini, patate e parmigiano alla genovese sono una gustosa, sana e economica pastasciutta veloce e facile a farsi e che, essendo nutrizionalmente equilibrata, può costituire un piatto unico sfizioso. … Read more L’articolo Tagliatelle con patate, fagiolini e formaggio alla genovese proviene da Trucchi di casa.

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POLPETTE SICILIANE….di casa FERRANTE!

Non sarò mai assolutamente all’altezza di mia suocera, ma stasera ho provato la sua ricetta della polpette siciliane, in tutti questi e sono tanti anni non l’avevo mai preparata, perchè devo dire ci fa tantissima nostalgia, pero’  devo dire che invece e’ stato bellissimo preparale mentre mio marito, mi guardava e mi dava tutte le Continua a leggere..

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Zuppa Parmentier francese di patate e porri

L’appetitosa zuppa Parmentier è un noto e confortevole primo piatto della cucina transalpina particolarmente adatto ai climi rigidi: i segreti realizzare alla perfezione la semplice ed economica ricetta. … Read more L’articolo Zuppa Parmentier francese di patate e porri proviene da Trucchi di casa.

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Insalata belga con crema di ricotta al gratin

La cicoria di Bruxelles, o indivia belga, arricchita con crema di ricotta e parmigiano e passata al gratin è un contorno invernale originale e sfizioso che si sposa bene con piatti di carne e di uova: la mia ricetta collaudata. … Read more L’articolo Insalata belga con crema di ricotta al gratin proviene da Trucchi Continua a leggere..

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Muffin con gocce di cioccolato

Ingredienti: 300 gr farina di farro integrale appena macinata, 1 banana, 1/2 bustina di cremortartaro, 50 gr zucchero integrale di canna, 50 gr sciroppo d’acero, un pizzico di vaniglia bourbon tritata, 50 gr olio extravergine d’oliva, 80 gr latte di riso integrale, 30 gr acqua, 50 gr cioccolato a pezzetti. Preparazione: Frullare la banana ed Continua a leggere..

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