Tag Archives: cucina

INSALATE DI RISO, PASTA & C. – Nuovo E-book gratuito di ricette e cultura

È online il nuovo e-book gratuito di LIBRICETTE.eu Download the free e-book about pasta, rice and other grains salads L’insalata di riso, pasta o altre materie prime che possiamo utilizzare in luogo di quelle “classiche”, è pratica, fresca, facilmente trasportabile, conservabile e godibile fuori casa e, caricandosi di una valenza preziosissima, non pone limiti alla Continua a leggere..

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Cloud bread

Il cloud bread, letteralmente pane nuvola, è un pane sofficissimo che, tanta la sofficità e la leggerezza, dà proprio la sensazione di mangiare una nuvola. Di origine americana, come del resto tante preparazioni un po’ “insolite”, questo pane dall’aspetto di piccole focaccine arricchirà la vostra tavola di gusto, rendendo il cestino del pane un vero Continua a leggere..

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SCHEDA Gli indispensabili per cucinare in vacanza

Tempo fa vi avevo preparato una schede per gli indispensabili in cucina, ovvero gli utensili base per non fallire cucinando. Visto che sabato prossimo partirò finalmente per le vacanze, voglio condividere con voi i miei indispensabili per cucinare anche fuori casa. Scheda valida per vacanze in un alloggio in affitto, in un bungalow attrezzato, o Continua a leggere..

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Banane fritte croccanti: contorno o snack saporito e insolito

Le banane fritte sono una preparazione tipica della cucina sudamericana e africana: la ricetta dei medaglioni del frutto esotico, croccanti fuori e morbidi dentro. … Read more

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Cucinaforisma 612

Tagged: cibo, citazioni, cucina, cucinaforisma

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SALI AROMATICI

Il sale è un alimento che in cucina ha una grande importanza esattamente come è fondamentale nella alimentazione umana. Il sale è di importanza vitale per alcuni meccanismi fisiologici vitali come ad esempio la trasmissione degli impulsi nervosi, lo scambio dei liquidi e la regolazione della pressione. In cucina il sale viene usato per conservare Continua a leggere..

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La mia prima volta

Le memorie, anche se non proprio la memoria, aumentano con l’età… fortunatamente ho attraversato il tempo degli eccessi, che si ricordano meglio e che in un certo senso auguro a tutti per non avere un elettromemoriogramma piatto. Gli eccessi sono certo le esagerazioni; di vino di cibo, pure di amore. Eccessi di sentimenti portano scarti importanti Continua a leggere..

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Ciak_Si_Mangia 51

Tagged: Amici miei, blog, cinema, cucina, film

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Letture gustose parte 393

Il famoso e misterioso Scalco di corte Cristoforo da Messisbugo, grande cuoco e organizzatore di banchetti presso la famiglia degli Este, è un uomo colto e tormentato, dalla fantasia dirompente in cucina e dal passato enigmatico e irrisolto. Per lui … Continua a leggere →

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Cucinaforisma 611

Tagged: cibo, citazioni, cucina, cucinaforisma

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