Tag Archives: bianco

Scaloppine alla panna e funghi freschi

Scaloppine alla panna e funghi freschi Un secondo veloce da preparare, gustoso e facilissimo che va incontro ai gusti sia dei grandi che dei bambini. Difficoltà:Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:20 minuti Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Fettine di vitello 600 g Funghi champignon 300 g Panna fresca liquida 1 bicchiere Vino bianco secco 1 bicchiere Farina q.b. Continua a leggere..

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Risotto ai funghi porcini e zafferano

Risotto ai funghi porcini e zafferano Un primo piatto con funghi porcini e zafferano molto goloso e facilissimo da realizzare.   Difficoltà:Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:20 minuti Porzioni:4 persone Costo:Medio Ingredienti Riso Carnaroli 300 g Funghi porcini 500 g Panna 200 ml Burro 30 g Vino bianco secco 1 bicchiere Cipolla 1 Zafferano 1 bustina Brodo Continua a leggere..

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Crostata con gli ovetti

La crostata con gli ovetti senza cottura è un dolce semplice e veloce per preparare una torta fredda con una base di biscotti, tipo cheesecake, farcita con un doppio strato bicolore di cioccolato: Nutella e namelaka al cioccolato bianco. Una ricetta semplicissima per un dolce gustoso, da 10 e lode! La crostata con gli ovetti al Continua a leggere..

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Ovetti ripieni di namelaka

Gli ovetti ripieni di namelaka al ciccolato bianco e lamponi sono dei semplicissimi dolcetti preparati in poco tempo e senza cottura, ideali per festeggiare la Pasqua o per riciclare le uova avanzate dalle feste. Queste piccole prelibatezze si preparano in pochi minuti, l’unico vero tempo di attesa è quello di raffreddamento della namelaka, che tuttavia se Continua a leggere..

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Namelaka al cioccolato bianco

La namelaka al cioccolato bianco è una crema semplice e leggera, che ha la consistenza soffice e la texture vellutata di una mousse. Il termine “namelaka” letteralmente significa “ultra cremosa” ed è esattamnete l’espressione che meglio la rappresenta! E’ infatti una crema sofficissima nata dalla creatività di un pasticcere giapponese, che ha “alleggerito” una crema Continua a leggere..

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Agnello al forno con polenta

Nella tradizione gastronomica italiana, questa è una ricetta assai tipica del periodo pasquale. Nell’iconografia dell’arte ecclesiastica, l’agnello è proprio una rappresentazione simbolica di Gesù Cristo. Oltre al valore religioso, questo giorno festivo celebra anche il Risveglio della Natura, quindi sulla tavola di Pasqua, oltre a prodotti di stagione, primizie ed ortaggi freschissimi, ci sono una serie Continua a leggere..

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#RicetteDiPasqua: Coniglietti di frolla alla nocciola e cioccolato bianco

TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN TEMPO COTTURA 30 MIN TEMPO RIPOSO 3H PORZIONI 4-6 PORZIONI INGREDIENTI  PER LA FROLLA ALLA NOCCIOLA • 230 g di farina tipo 1 (o tipo 0) • 120 g di burro • 80 g di zucchero semolato • 50 g di nocciole Piemonte • 1 tuorlo • 1 pizzico di Continua a leggere..

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Risotto con Crema di Zucchine e Cozze

Buon Martedì! La ricetta che vi propongo oggi è un delizioso e cremoso risotto, perfetto per un pranzo in famiglia ma ideale anche in occasioni più formali, da accompagnare con un calice di vino bianco (ad esempio Inzolia oppure Grillo). Preparare questa ricetta è abbastanza semplice e il risultato è davvero soddisfacente, indicato per chi Continua a leggere..

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Le nuvole fiorite dei Cornioli o Cornus da fiore

Questo post nasce grazie alla mia amica Laudonia, che mi ha inviato delle foto chiedendomi se conoscevo quella pianta. Non avevo mai fatto un post sui Cornioli da fiore o Cornus, ed eccomi qua a raccontarvi di queste bellissime piante con quattro petali per fiore, che ricordano un po’ la forma dei fiori che disegnano Continua a leggere..

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Cozze pomodoro e peperoncino

Cozze pomodoro e peperoncino Adoro le cozze ed in questa versione piccante con pomodoro fresco mi piacciono ancora di più! Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Cozze 1 kg Pomodori ramati 300 g Cipollotto fresco 1 Aglio 1 spicchio Peperoncino 1 Prezzemolo 1 ciuffo Vino bianco Continua a leggere..

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