Tag Archives: zucchero

Cinnamon Rolls

I Cinnamon Rolls sono sofficissime brioche a forma di girella, con un ripieno delizioso di zucchero e cannella. Tipici come dolci da colazione nei paesi nordici, specialmente in Svezia, dove vengono chiamati Kanelbulle. Se come me ami il gusto della cannella devi assolutamente provare questa ricetta! Puoi glassarli con una deliziosa crema al formaggio cremoso profumata Continua a leggere..

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CREME CARAMEL al COCCO

Ingredienti: 300ml latte fresco, 150ml latte di cocco, 150ml panna fresca, 4 uova, 130g zucchero, 150g zucchero di canna, 1 cucchiaio di cocco disidratato in scaglieMettere in un pentolino lo zucchero di canna con 60ml d’acqua, portare a bollore e cuocere fino a che diventi dorato; lasciare intiepidire e versare il caramello in 6 stampini Continua a leggere..

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Torta nocciole e mele

Torta nocciole e mele Torta nocciole e mele La ricetta della Torta nocciole e mele proviene direttamente dalla cucina della mia nonnina. Una torta soffice e profumata, ideale da mangiare a colazione o a merenda, soprattutto se accompagnata da una bella tazza di the. Pochi e semplici ingredienti che si uniscono per creare una torta Continua a leggere..

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TORTA all’ UVA BIANCA e NERA

Ingredienti: 150g acini di uva bianca, 150g acini di uva nera, 130g farina OO, 130g zucchero, 50ml olio di semi, 40ml latte, 1 uovo, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 1 cucchiaio zucchero di cannaTagliare a 1/2 gli acini di uva e denocciolarli, tenedo separata l’uva bianca da quella nera. Sbattere Continua a leggere..

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Torta alla zucca soffice

Torta alla zucca soffice Torta alla zucca soffice è un dolce da credenza dall’impasto profumato e molto morbido. Si tratta di un impasto di uova, zucchero, mandorle tritate e farina che all’interno prevede polpa di zucca cruda frullata che regala un colore intenso pazzesco. Il sapore della zucca è molto delicato ed appena accennato. Questa Continua a leggere..

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Torta allo yogurt greco

  Torta allo yogurt greco Buongiorno amici del web, oggi per la prima volta ho percepito l’autunno e non come temperatura ma i colori, le foglie che cadono, le castagne al mercato mi riportano alla realtà. Nonostante il caldo è tempo di andare a raccogliere funghi e castagne ma anche tempo di torte al cioccolato e strudel Continua a leggere..

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CROSTATA di NOCI e MIELE

Ingredienti: 120g gherigli di noci, 150g miele di acacia, 250g farina OO, 100g zucchero, 80g burro, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 1 cucchiaio di liquore all’amarettoMescolare la farina con il lievito e lo zucchero, intridervi il burro fuso e intiepidito, l’uovo, il liquore e impastare in una massa morbida ed omogenea con la quale Continua a leggere..

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Madeleine originali

  Per preparare queste deliziose Madeleine ho modificato la ricetta di questa pasticcera francese, visto il risultato proverò anche altre sue ricette. Ecco il link del sito: https://en-quete-de-saveurs.fr Ingredienti: 50 gr fecola di patate, 150 gr zucchero di canna integrale, 175 gr latte vegetale, 200 gr farina di farro integrale appena macinata, 4 gr lievito Continua a leggere..

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TORTA ROVESCIATA alla CREMA LIME

Ingredienti: 250g farina OO, 250g zucchero, 150g zucchero di canna, 120ml latte, 80ml olio di semi, 40ml succo lime, 30g farina O, 30g burro, 3 uova, 8g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limeMescolare in un pentolino la farina O con lo zucchero di canna e metà della scorza lime, diluire con il Continua a leggere..

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CORNETTINI SFOGLIATI al CIOCCOLATO

Ingredienti: 200g farina manitoba, 60g pasta madre rinfrescato 6 ore prima, 60ml latte, 40g zucchero, 70g burro, 1 uovo, 1 bustina di vanillina, 8 quadretti di cioccolato fondente, latte, zucchero a veloMettere nell’impastatrice la pasta madre spezzettata con l’uovo, il latte tiepido, la vanillina e lo zucchero, azionare l’apparecchio per 2 minuti, poi unirvi la Continua a leggere..

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