Categoria selezionata: Veneto

Siamo in pieno clima primaverile e, nel nostro bel Veneto si coltivano da anni gli asparagi per cui con mia figlia Marta abbiamo pensato di realizzare una Torta salata senza uova con ricotta e asparagi. Nel suo blog e profilo IG SMARTVENETO, puoi trovare il reel con tutti i passaggi per la realizzazione di questa Torta salata Continua a leggere..

Si avvicina la bella stagione, e ovunque sono comparsi i cestini di fragole colorati e profumatissimi. Se cercate un’idea golosa su per preparare un dessert con queste delizie eccola qua… Vi bastano davvero pochi ingredienti per creare una monoporzione golosa e fresca. Io ho usato le fragole, ma potete usare qualsiasi tipo di frutta, anche Continua a leggere..

Per la Pasqua 2026 ho voluto preparare Colomba pasquale senza uova e devo dire che ne sono felice in quanto è risultata soffice e delicata. Naturalmente, nel mio blog Il Club di Rossana, puoi trovare anche la versione con le uova; per la ricetta clicca qui. Per la preparazione della Colomba pasquale occorre acquistare la Continua a leggere..

I brownies sono un dolcetto al cioccolato della cucina statunitense chiamati così per il loro colore scuro dovuto in prevalenza all’utilizzo del cacao; quelli che ti propongo in questa ricetta sono una versione di Brownies al cioccolato senza uova e zucchero. Sono stati preparati utilizzando la farina di avena che, come ben sapete riduce notevolmente Continua a leggere..

Nell’ultimo periodo devo dire che ho trovato la mia nicchia nel mondo del Food ovvero realizzare Ricette senza utilizzo delle uova, per cui questo articolo prevede proprio una torta di compleanno senza uova. Ti ricordo che nel mio blog IL CLUB DI ROSSANA trovi, tra molte altre categorie, anche quella che prevede la preparazione di Continua a leggere..

  Dato che sono una grande golosa, cerco sempre ricette non contengano molti zuccheri raffinati, oppure ricette dove ci sia una alternativa alla zucchero bianco. Questa è una mia ricetta di almeno 10 anni fa che ho ripescato dal mio ricettario. Visto che oggi sono passata la negozio biologico, ne ho approfittato per acquistare del Continua a leggere..

Sto ristrutturando casa, perciò il tempo di provare nuove ricette è poco, ma sono vivo e continuo a cucinare. Se gli articoli ultimamente sono e saranno pochi e per cose semplici, sapete perché! Ho provato questo risotto un po’ improvvisando molte volte, con risultati ogni tanto strepitosi e ogni tanto decisamente deludenti. Oggi ho preso Continua a leggere..

Le tagliatelle con crema di pistacchi e gamberi sono un primo piatto sorprendentemente semplice da realizzare , unisce terra e mare. I gamberi sono dolci mentre i pistacchi hanno un sapore intenso. E’ un piatto che va bene per ogni occasione, dalle più semplici alle più speciali, o quando si ha voglia di portare in Continua a leggere..

“E pace su di te il giorno in cui te ne andasti, con tutte le tue bellezze affascinanti!
E pace su di te il giorno in cui ritornerai come eri, un paradiso per gli italiani!” Hafiz Ibrahim.  Tre anni fa sono stata a Messina, era la prima volta che assaggio la granita, buona e rinfrescante, l’esperienza Continua a leggere..

Qatayef, dolce tipico del mese, la maggior parte dei palestinesi lo mangio dopo il pasto della rottura del digiuno, mentre pochi rompono il digiuno con il dolce specialmente nella città di Nablus. L’unica interpretazione che spiega il suo legame al mese del Ramadan perché è fatto a forma di mezzaluna simbolo del mese. Si parla Continua a leggere..