FOOD BLOGGER: IL CLUB DI ROSSANA

Gli ultimi post di IL CLUB DI ROSSANA

Il Club di Rossana ospite a Cosmofood 2017 a Vicenza

  Già in un precedente articolo vi ho parlato del grande evento di Cosmofood presso la Fiera di Vicenza che si svolge proprio in questi giorni (dall’11  al 14 Novembre ca). Un grandissimo onore per IL CLUB DI ROSSANA far parte, anche quest’anno, dei Partners ufficiali di questo grande evento. Il logo del mio Blog Continua a leggere..

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Corona di würstel

Le feste di Natale si avvicinano e occorre cominicare a preparare il menù più adatto per la cena o il pranzo di Natale. Vediamo cosa occorre per realizzare questa bellissima corona di mini wurstel.   Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare mini wustel o wurstel grandi tuorlo uovo o latte   Procedimento   Prendere uno Continua a leggere..

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Crespelle alla valdostana

Etimologia: ← deriv. di crespo, perché si raggrinza durante la cottura. Infatti la frittatina, cuocendo, si increspa leggermente. Il composto della crêpe è a base di farina, uova e latte (sostituibile con birra che rende la crêpe più leggera);lo si può anche preparare in anticipo, anzi un certo «riposo» giova al composto. In effetti la parola crespelle indica un Continua a leggere..

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Polpette di zucca

Questa ricetta prevede la preparazione di deliziose polpette di zucca salate. Non è previsto l’utilizzo di uova per cui chi come mia figlia non gradisce le uova, non vi è nulla di più azzeccato. In questo periodo in cui la zucca è presente in tutti i banchi di frutta e verdura, perchè non usarla in tanti Continua a leggere..

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Petti di pollo all’arancia con Prosecco Millesimato extra dry

Grazie alla mia passione di foodblogger ho avuto l’opportunità di venire a conoscenza dell’Azienda Agricola Enotria Tellus di San Polo di Piave (TV). Si tratta di un’Azienda che nella loro tenuta coltivano i vigneti con cura e pazienza e la loro cantina è stata progettata con l’obiettivo di ridurre al minimo l’impatto ambientale durante il processo Continua a leggere..

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Cheesecake ai frutti di bosco

Oggi mi sono cimentata nella preparazione di questa Cheesecake ai frutti di bosco e, non per vantarmi, ma il risultato è stato oltre le mie aspettative. Bella da vedere nella sua preparazione finale e dal sapore dolce, leggero e cremoso con quella parte croccante fomata dai biscotti ha riscosso un grande successo. Ho utilizzato per la sua Continua a leggere..

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Fiera del riso a Isola della Scala (VR).

Verona si sa è la città di Giulietta e Romeo. Ma non  solo…….. Verona ha un territorio che con la sua tradizione agricola, è ricchissimo di prodotti tipici, freschi o lavorati con piatti a base di riso vialone nano IGP, da gustare in ottimi e gustosi risotti a base, per esempio, del  tradizionale radicchio rosso DOP. Ritorna anche quest’anno Continua a leggere..

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Caseus Veneti: formaggi del Veneto a Villa Contarini di Piazzola sul Brenta (Pd)

  Sabato 23 e Domenica 24 settembre ritorna la manifestazione ufficiale dedicata ai formaggi del Veneto, promossa dalle grandi DOP, con il contributo della Regione Veneto e la guida del Consorzio Grana Padano: oltre 300 formaggi in concorso e festa popolare tra degustazioni, mostre e corsi nella bellissima Villa Contarini di Piazzola sul Brenta (PD). Continua a leggere..

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Cosmofood 2017 presso la Fiera di Vicenza

      COSMOFOOD, UN VIAGGIO TRA LE ECCELLENZE DELL’ENOGASTRONOMIA ITALIANA. E’ un grande onore per IL CLUB DI ROSSANA far parte dei Partners della quinta edizione di Cosmofood, la manifestazione fieristica presso Fiera di Vicenza, dedicata alle attrezzature professionali per la ristorazione e il mondo del food.  Dall’11 al 14 novembre 2017 in fiera di Vicenza Continua a leggere..

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Pizza bianca con porri, mozzarella e pancetta

L’altra sera ispirata da un programma che ho visto in televisione ho voluto provare a prepararare la pizza bianca farcita con porri, mozzarella e pancetta. Devo dirvi che la pizza bianca, originariamente, nacque come “strumento di rilevazione della temperatura” dei forni per la cottura del pane. Non avendo in quel tempo un semplice termometro per Continua a leggere..

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