Le frittelle del luna park sono uno dei dolci più amati e nostalgici della tradizione popolare italiana: soffici, dorate e profumate di zucchero, evocano subito l’atmosfera delle feste di paese e delle serate tra giostre e luci colorate.
Prepararle in casa è più semplice di quanto si pensi e permette di portare in tavola un dessert irresistibile, perfetto per grandi e bambini.
In questo articolo scoprirai come realizzare delle frittelle del luna park morbide e fragranti, con consigli pratici per ottenere un impasto leggero e una frittura perfetta.
Che tu voglia rivivere i sapori dell’infanzia o sorprendere i tuoi ospiti con un dolce goloso, questa ricetta diventerà presto un must nella tua cucina.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di riposo3 Ore
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni6Persone
- Metodo di cotturaFrittura
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Strumenti
Preparazione delle Frittelle del luna park
Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola della planetaria con il gancio ad uncino. Azionare la macchina fino a quando sarà ben incordato.
Togliere l’impasto dalla ciotola, fargli alcune piege, poi metterlo a riposare coperto da pellicola per ulmeno 3 ore.
Riprendere l’imposta e dividerlo in palline.
Schiacciare con le dita ogni pallina formando tipo delle pizzette. Sistematele in un vassoio infarinato e fatele riposare ancora 30 minuti.
Friggerne poco per volta in abbondante olio ben caldo, scolarle su carta paglia e ripassare nenno zucchero semolato.
Pronte per essere gustate
Dosi variate per
porzioni