Tag Archives: burro

Naked cake – Torta da cerimonia

La Naked Cake è l’ultima arrivata tra le torte da cerimonia. Negli Stati Uniti, dove per anni hanno furoreggiato le torte coperte di pasta di zucchero, adesso sembra che ci sia un ritorno a torte meno complesse. Da noi in Italia, le torte in pasta di zucchero non hanno mai avuto una grande fortuna, perchè Continua a leggere..

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CHIACCHIERE DI CARNEVALE

CHIACCHIERE DI CARNEVALE Sono deliziose  queste chiacchiere di carnevale, semplici da fare e buonissime ! un dolce tipico del carnevale che piace a grandi e piccini ! Ricetta originale di Giallo Zafferano CHIACCHIERE DI CARNEVALE INGREDIENTI : 500 g. di farina 00 70 g. di zucchero semolato 50 g. di burro 30 g. di grappa o Continua a leggere..

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Biscotti al cioccolato senza burro e uova

Cosa vi serve… Farina 200 gr Cioccolato fondente fuso 90 gr Zucchero 100 gr Olio di semi 60 ml Latte 80 ml Lievito per dolci 1 bustina Come si fa… Mettete in una bastardella la farina, lo zucchero ed il lievito, mescolate gli ingredienti per amalgamarli. Versate il latte, l’olio ed il cioccolato fuso, impastate Continua a leggere..

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Chiacchiere al forno senza glutine e burro

Qualche giorno fa ho deciso di cimentarmi nella realizzazione delle chiacchiere al forno senza glutine e latticini utilizzando la farina di grano saraceno, e dopo qualche arrangiamento ho ottenuto un risultato che mi ha soddisfatta, benché naturalmente il gusto non sia uguale alle chiacchiere originali, per di più fritte! La consistenza è ottima, molto croccante e leggermente Continua a leggere..

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"Pasta frolla" all’acqua – Leggera e vegana.. per chi non può concedersi la pasta frolla tradizionale

Non ho non trovato modo migliore per chiamare questo impasto, anche se pasta frolla, intesa nel senso classico, ovviamente non è . Diciamo che è una base che la sostituisce e che si può utilizzare per preparare biscotti o crostate, ma venendo a mancare la massa grassa per eccellenza, il burro, questo impasto, è privo Continua a leggere..

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Gnocchi di semolino con funghi e crescenza

Buongiorno e buon weekend a tutti, torno oggi con questa ricetta di un primo piatto semplice ma goloso. Degli gnocchi alla romana vi avevo già parlato qui , questi sono una versione un po’ più gustosa. Potete insaporirli ancora di più mettendo il gorgonzola al posto dello stracchino/crescenza. Spero vi piaccia l’idea!! Ingredienti (per 4 Continua a leggere..

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MANGIA CIO’ CHE LEGGI #91: Fettuccine Alfredo ispirate da Big Apple di Marion Seals

Un’altro amministratore delegato ricco e bello? Un’altra ragazzetta dei bassi fondi? Mi sembra di averne già lette di storie così. Ed invece NO!! Che storia fantastica, ironica, sensuale, intelligente, ben articolata con personaggi che sembrano saltare fuori dalle pagine del libro. Lo ammetto ho preso una cotta terribile per Lex e vorrei uscire una sera Continua a leggere..

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Gnocchi sardi con crema di noci

La pasta con crema di noci è un primo piatto squisito. Il sapore delle noci si bacia perfettamente con la panna.  INGREDIENTI per 4 persone: 150 gr di noce tritate una noce di burro 6 cucchiai di panna  pepe sale q.b. 50 gr di parmigiano PROCEDIMENTO: Sgusciare le noci e tritarle (al supermercato si trovano quelle… Continua a leggere..

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Cheesecake cacao e frutti di bosco

Pomeriggio di cacao  e frutti di bosco Una buona giornata si vede subito sin dal suo inizio Facciamo una cheesecake?  Per la base (tortiera rotonda diam. 22 cm) 250 g dei miei biscotti al cacao e vaniglia (potete usare anche altri biscotti secchi neutri oppure al cacao, solo alla vaniglia o di entrambi i gusti, Continua a leggere..

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Castagnole senza burro ma con olio di semi!

Seconda ricettina fritta per il Carnevale, festa che adoro, così allegra e colorata. La prima è stata invece quella delle Ciambelle e bombette fritte, visibile a questo link: http://barbapasticcetti.blogspot.it/2017/02/ciambelle-e-bombe-fritte-con-la-ricetta.html Non avendo in casa il burro, ho girovagato per il web alla ricerca di una ricettina light per ovviare alla sua mancanza ed ho trovato quest’ottima Continua a leggere..

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