Tag Archives: burro

Torta di zucca e verza

Ingredienti per 4 persone: 400g. di polpa di zucca, 1 verza piccola, 1,5 dl. di latte, 1 dl di panna, 2 uova, 30g. di burro, 2 cucchiai di farina, 4 cucchiai di Grana Padano, sale, pepe. Preparazione: lavarela verza e togliere le foglie esterne lasciandole intere, taliare le altre a striscette. Scottare le foglie intere Continua a leggere..

Continua a leggere..

Gnocchi di zucca senza uova

Gli gnocchi di zucca senza uova, insieme agli gnocchi di patate, costituiscono una delle preparazioni base della tradizione culinaria italiana. Sono semplicissimi da preparare e si adattano a ogni tipo di condimento. Li ho preparati perché adoro la zucca e la amo così che ho scelto anche un condimento neutro, ovvero un semplicissimo burro e Continua a leggere..

Continua a leggere..

Oreo cheesecake

Famosissima sul web, questa cheesecake ha conquistato anche noi!E’ facilissima da fare, non prevede cottura né uova e gelatina o altri ingredienti particolari, se non i biscotti da cui prende il nome, panna e ricotta.Se non l’avete ancora fatta, dovete rimediare subito!!!La base si prepara in due minuti, la farcia in 5/6 e a parte Continua a leggere..

Continua a leggere..

Lasagne spinaci pancetta e prosciutto cotto

Queste lasagne spinaci pancetta e prosciutto cotto sono una delle mie lasagne più buone e riuscite, s’è aperto l’anno scout ed in sede i boy scout festeggiano con le famiglie l’apertura dell’anno, si mangia ed ognuno porta qualcosa e queste sono quelle che ho portato io. Di solito agli spinaci si aggiunge la ricotta, io Continua a leggere..

Continua a leggere..

Paninetti al latte

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! La ricetta che voglio condividere oggi è quella dei panini al latte! Ideali per la colazione con burro e marmellata ma anche per merenda con del prosciutto, questi paninetti sono molto soffici e molto facili da fare. L’impasto è molto morbido e i tempi di lievitazione sono Continua a leggere..

Continua a leggere..

Risotto con pioppini e asiago

Il risotto con pioppini e asiago è un primo piatto semplice ma coreografico, dal sapore delicato. I funghi pioppini non sono particolarmente saporiti, ma hanno una bella consistenza che permette loro di rimanere ben interi anche in cottura. Io associo a questi funghi l’Asiago di alpeggio, tenero e abbastanza dolce, in modo da ottenere un Continua a leggere..

Continua a leggere..

Focaccia all’uva e canditi

Ingredienti per 6 persone:- 230g farina bianca- 2 uova- 125g zucchero- 100g burro- 50ml latte- 50g chicchi di uva bianca- 50g chicchi di uva nera- scorza di mezzo limone- 20g arancia candita oppure frutta essiccata (io ho usato mirtilli essiccati ed ho aggiunto aroma di arancia)- 1 bustina lievito per dolci- un pizzico di sale Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta margherita al microonde

La torta margherita al microonde è un dolce goloso e veloce da preparare. Oltre ad essere una ricetta intramontabile, la cottura al microonde vi permetterà di preparare questa torta in meno di 15 minuti. Nonostante il diverso metodo di cottura, anche in questo caso la torta margherita al microonde mantiene la sua sofficità. È perfetta Continua a leggere..

Continua a leggere..

Piata di Issogne – Pane dolce rustico con uvetta e mele, versione leggera con albumi e olio

L’autunno ha preso il sopravvento, ragazzi. Ma alla fine,  Ottobre è il mese giusto per tirare fuori le coperte più spesse e i maglioni più pesanti! Anche in cucina si traduce la voglia di calore e relax in preparazioni più complesse e ricche. Oggi vi voglio parlare di un pane dolce rustico della tradizione locale. Continua a leggere..

Continua a leggere..

TORTA 7 VASETTI ALLO YOGURT (sofficissima e senza burro)

La torta 7 vasetti allo yogurt è un dolce leggero e sofficissimo, semplice e veloce da preparare. Il bello di questa torta è che non serve neanche l’uso della bilancia perché il vasetto di yogurt serve come misurino per tutti gli altri ingredienti. Non si monta niente, si mescola tutto con un cucchiaio e in Continua a leggere..

Continua a leggere..