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 Brownies al Cioccolato: la Ricetta Perfetta per un Dolce Goloso Se sei un amante dei dolci al cioccolato, i brownies sono sicuramente uno dei dessert più amati. Con la loro consistenza densa e morbida, un sapore ricco e un cuore che si scioglie in bocca, questi dolcetti sono perfetti per ogni occasione: dalla merenda in Continua a leggere..

  La ricetta che sto per condividere con voi è della mia adorata zia Irma. Si tratta della ricetta originale del plumcake di cui lei andava fiera (anche perchè il nome faceva tanto fine). Erano frequenti le domeniche passate da lei, a Torino  e questo dolce non mancava mai: mi ricordo la sua bontà e Continua a leggere..

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 70ml acqua, 2 uova, 80g burro, 120g miele millefiori, 150g farina manitoba, 150g farina O, 100g gocce di cioccolato fondente, sale, zucchero a veloMettere nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida, le uova, il burro fuso, il miele, le farine e un pizzico di sale; azionare l’apparecchio Continua a leggere..

8 porzioni Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti per circa 25 biscotti 150 g di farina 90 g burro 70 g di paté di olive 50 g di parmigiano 1 limone un pizzico di sale Lavorare la farina con il burro morbido, il parmigiano e la buccia grattugiata del limone, fino Continua a leggere..

Pollo al latte con funghi porcini un secondo piatto dal gusto delicato, facile da preparare, pronto in meno di un’ora. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàNataleAutunno, Inverno Ingredienti 4 cosce di pollo 1 cipolla bianca 200 ml latte 800 g funghi porcini 1 ciuffo prezzemolo Continua a leggere..

Crepes alla fragole Adoro questo dessert perché è veloce e facile da fare, non richiede particolari doti culinarie ed è sempre molto apprezzato nella mia famiglia. Crepes all’arancia Crepes all’arancia Crepes con crema di nocciole e mascarpone Semifreddo panna, crema e fragole DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di riposo30 Minuti Tempo di Continua a leggere..

Gnocchi di ceci semplici e veloci Gli gnocchi di ceci sono semplici, veloci e saporiti. Per realizzarli ti occorrono solo due ingredienti e in meno di trenta minuti sono pronti. Si tratta di ceci in scatola, privati dell’acqua di vegetazione, sciacquati accuratamente e privati anche della pellicina esterna. Poi frullati con un mixer, a più Continua a leggere..

Ingredienti: 500g funghi porcini puliti e affettati, 330g spaghettoni trafilati al bronzo, 40g burro, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio raso di erba cipollina tagliuzzata, olio piccante, sale, pepeFondere il burro in padella con l’aglio schiacciato, unirvi i porcini, salare, insaporire con una macinata di pepe, coprire e cuocere a fiamma bassa per 15 minuti, Continua a leggere..

Pasta frolla allo yogurt La pasta frolla allo yogurt è una variante della classica ricetta base. Gli ingredienti sono gli stessi, farina, zucchero, uova, è più leggera perché parte del burro viene sostituito dallo yogurt bianco greco. Il risultato è un impasto elastico, morbido e facilmente lavorabile. Con un pizzico di lievito per dolci è Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 150g zucchero, 100g burro, 2 uova, 7g lievito per dolci, 150g crema gianduia, 2 banane tagliate in 6 parti, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina con lo zucchero e il lievito, intridervi le uova, il burro fuso e intiepidito e impastare velocemente in una massa liscia e morbida; dividere Continua a leggere..