LE ULTIME RICETTE

Polpette vegetariane di carciofi al forno

  Buongiorno a tutti, spero abbiate trascorso un buon week end in questo ponte. Oggi vi propongo una ricetta molto leggera e gustosa, con una verdura tipicamente stagionale, i carciofi. A me piacciono davvero tanto e non manco occasione per cucinarli in svariati modi. Oggi ho provato a realizzare delle polpette vegetariane di carciofi, con Continua a leggere..

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SBRISOLONA ALLE FRAGOLE E CREMA ALLA VANIGLIA

Una sbriciolata veramente deliziosa alle fragole, molto semplice da fare , un vero e proprio dessert , croccante fuori e cremoso e gustoso dentro, con il sapore delizioso delle fragole fresche! Vedrete finira’ in un baleno perche’ una fetta tira l’altra .. una vera tentazione per i golosi vi consiglio di provarla !! Vediamo insieme Continua a leggere..

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Torta di albumi alle mele

Eccomi oggi con una ricetta dolce e gustosa! Un giorno ho eseguito una ricetta in cui servivano 4 tuorli e di certo non volevo gettare via i 4 albumi, quindi, questa ricetta è nata proprio da questa esigenza! E’ venuta fuori una torta soffice e gustosa allo stesso modo di una torta con le uova Continua a leggere..

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Evento Operaolei allo Sheraton Malpensa!

21 Aprile, appuntamento con l’olio extravergine d’oliva d’eccellenza al ristorante “Il Canneto” presso lo Sheraton Hotel a Malpensa! Operaolei, consorzio che unisce 6 produttori di olio ottenuto da olive verdi provenienti da tutt’Italia, (già, verdi..perchè ahimè la maggior parte dell’olio in commercio viene ottenuto dalla spremitura di olive nere..ovvero olive morte) capitanati dal presidente Riccardo Continua a leggere..

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UNA SERATA CON I BLOGGER!

                                          CIAO A TUTTI!!! BUONA DOMENICA!!! Oggi non vi parliamo di ricette ma….di una splendida serata che spero abbiate voglia di passare con noi……quando??? 11 Maggio presso la Scuola di Cucina di Fabio Fauraz , ci Continua a leggere..

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Mezzelune di sfoglia con pollo al curry

Ingredienti per 8 mezzelune: 150g. di carne di pollo tritata, 2 cucchiai di piselli sgocciolati, 1 uovo sbattuto, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di curry, olio di oliva, dischetti di pasta sfoglia già pronta. Preparazione: fate scaldare l’olio in una padella, soffriggete la cipolla tagliata a spicchi sottili, l’aglio a pezzi ed aggiungete il Continua a leggere..

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Brutti ma buoni, quando l’amaro delle mandorle si sposa alla perfezione con l’aroma della vaniglia.

Ingredienti: per 6 persone 600 g di mandorle 250 g d’albumi d’uovo 500 g di zucchero 30 g di burro cannella q.b. una Bustina di vanillina L’amaro delle…

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Ferratelle allo zafferano.

Ingredienti: per 6 persone 400 g di farina 4 uova una Bustina di zafferano zucchero olio extravergine di oliva liquore a base di anice Questo biscotto prende il nome…

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Zuppa del Duca.

Ingredienti:  500 g di latte 150 g di zucchero 2 uova panna montata lievemente zuccherata A Siena si chiama Zuppa del Duca a Firenze Zuppa inglese. La ricetta…

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Pizza di rose napoletana

Ecco una nuova ricetta ottenuta  adattando la ricetta dei panini napoletani. Un idea veloce per una cena  o merenda Pizza di rose napoletana Ingredienti 1 rotolo di pasta per pizze rettangolare mix di affettati (salame, wurstel, mortadella, prosciutto (cotto e crudo), formaggio svizzero, auricchio dolce e/o piccante. Insomma tutti gli avanzi che avete in frigo. Continua a leggere..

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