LE ULTIME RICETTE

PIEDMONTESE ZABAIONE WITH WHITE VERMUT – Zabaione di Torino al vermut bianco

Ingredients:150 grams of organic egg yolks200 grams of brown sugar25 grams of rice starch220 grams of white vermouth preparation:Zabaglione, one of the classic creams Turin, in a version with white vermouth instead of Marsala …. is delicious anyway! Take a saucepan, pour the vermouth and let it heat by evaporating the alcohol as much as Continua a leggere..

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CREAM OF CELERY AND CASTELMAGNO CHEESE WITH CROUTONS – Crema di sedano al Castelmagno con crostini

Ingredients for 4 people: 1 liter of beef broth (prepared one day before) 300 grams of green celery 250 grams of potatoes  1 shallot 100 grams of cheese Castelmagno 100 grams of cream 50 grams of butter 100 grams of toasted bread preparation: Clean and cut into small cubes celery, potatoes and shallots to lists Continua a leggere..

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Tulipani e pesciolini

“Primavera vien danzando vien danzando alla tua porta. Sai tu dirmi che ti porta?” Per i più grandi e per i più piccini, anche se qui eravamo tutti over…Un piatto veloce e semplice da preparare, sano ma con gusto! INGREDIENTI per i TULIPANI: – Pomodorini datterini- Philadelphia (io ci ho aggiunto erbe e spezie)- Qualche filo Continua a leggere..

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Crostata al cioccolato con banane e meringa

Sto cercando di tenere il passo vedete? Ben 2 post questa settimana! Sarà il mio nuovo vestitino che mi dà la carica giusta? Speriamo bene, che mi ero proprio presa una bella fiacca negli ultimi mesi. Quando sono giù di motivazioni devo assolutamente trovare un escamotage che mi ridia entusiasmo, qualcosa in cui buttarmi “anema Continua a leggere..

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Focaccine di Kamut con esubero di pasta madre

Le focaccine di kamut con esubero di pasta madre sono delle piccole focacce dal sapore semplice e delicato, preparato con farina di kamut, una farina biologica che derivante dal frumento. Morbide, dal sapore semplice di olio d’oliva e rosmarino, possono essere servite per accompagnare un pranzo, una cena o per arricchire un buffet di antipasti. Continua a leggere..

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ciabatte

Tutto nasce da un esperimento, siccome con le rosette mi ero trovata bene a fare il prefermento bigoso allora ci ho voluto riprovare ed è stato un altro successo!!!Si parlava con Stefy Rocchegiani di quanto possa influire sull’ alveolatura del pane fare un preimpasto, questo nello specifico sarebbe una biga se fosse con lievito di Continua a leggere..

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Pastiera al Farro di Gloria KitchenUSA

Pastiera al Farro di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Torta per 6/8 persone Ingredienti per il Ripieno 250 g Farro 600 ml Latte 1 Scorza Limone 1 Cucchiaio Burro 1/2 Cucchiaino Sale 300 g Ricotta 1 Fiala Fior d’Arancio 1 Cucchiaino Estratto Vaniglia o Vanillina 60 g Frutta Candita 3 Continua a leggere..

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Pastiera Classica Napoletana di Gloria KitchenUSA

Pastiera Classica Napoletana di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Torta per 8/10 persone Ingredienti per il Ripieno 1 Barattolo Grano Cotto 250 ml Latte 1 Scorza Limone Bio 1 Cucchiaio Burro 1/2 Cucchiaino Sale Per la Farcia 600 g Ricotta 1 o 2 Fiala Fior d’Arancio (dipende dal gusto personale) 1 Continua a leggere..

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Seguimi su YUMMLY Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Follow me on YUMMLY….. Seguimi su YUMMLY Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! – Il mio blog di magie culinarie…

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Pollo con Riso Pilaf e Soia Beans di Gloria KitchenUSA

Pollo con Riso Pilaf e Soia Beans di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Pollo con Riso Pilaf e Soia Beans di Gloria KitchenUSA Ingredienti 2 Cucchiai Olio Oliva 1 Cipolla tagliata finemente 4 cm Zenzero Fresco grattugiato 1 Peperoncino Rosso intero fresco o Mezzo Cucchiaino Peperoncino essiccato 2 Petti Pollo Continua a leggere..

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