LE ULTIME RICETTE

PANE MELE E MANDORLE

Categoria : Altro, PRODOTTI FORNO, MELE, PANE, RACCOLTA DI RICETTE CON LE MELE, ZUCCHERO DI CANNA, FARINA TIPO 0, LIEVITATI SENZA IMPASTO, IMPASTI VELOCI, MANDORLE, FRUTTA SECCA Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura : 1h Porzioni ottenute: pagnotta da 903gr Ingredienti 353 gr mele al netto pulite e trasformate in purea 1bustina di lievito Continua a leggere..

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Brioches al malto d’orzo con marmellata di arance amare e mandorle

Non riesco. Non sono pronta. Ho paura. So che lo ucciderei come ho ucciso negli anni passati pesci rossi e piante. Cosa? Il lievito madre ovviamente! Da buona blogger e amante delle cose naturali, dovrei passare dal lievito di birra a qualcosa di più nobile e sano, lo so. Ma proprio non sono pronta, temo Continua a leggere..

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Pasta di farro integrale vegan al sugo con peperoncino piccante

        Pasta di farro integrale vegan al sugo con peperoncino piccante La pasta integrale di farro è un compromesso ideale tra salute e gusto: io ho usato la pasta Poggio del Farro, biologica, che tiene bene la cottura ed ha un gusto meno aggressivo della pasta integrale di grano. Ho condito la Continua a leggere..

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KAMUT YORKSHIRE PASTRY WITH SULTANAS AND CHOCOLATE DROPS – Pasticcini dello Yorkshire al kamut con uva passa e cioccolato

Ingredients for 18 cakes:340 flour type 0 to 160 w (weak flour)110 grams of kamut flour280 grams of whole milk3 tablespoons brown sugar40 grams of butter1 teaspoon baking powder50 grams of raisins50 grams of chocolate with 70% cocoa Preparation:In the mixer put the two flours mixed together, milk, baking powder and the softened butter into Continua a leggere..

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SALAD OF TUNA, ARTICHOKES, SOYA SPROUTS AND MUSTARD – Insalata di tonno, carciofini, soya e senape

Ingredients for 4 people:300 grams of tuna in oil150 grams of soy sprouts200 grams of artichokes in oil2 tablespoons pine nuts2 tablespoons mustardparsley, oilcider vinegar preparation:A delicious tuna salad with mustard and pickled artichokes too. In a non-stick frying pan, toast the pine nuts. In a bowl put the tuna and artichokes. Add mustard, olive Continua a leggere..

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MACARONI OF DURUM WHEAT WITH SAFFRON AND CHAMPIGNONS – Maccheroni di grano duro con zafferano e champignons

Ingredients for 4 people:320 grams of macaroni wheat semolina300 grams of mushrooms cahmpignons1 sachet of saffron1 shallot20 grams of butterhalf a glass of white wineoil, parsleysalt and pepper preparation:In a glass with a little water, melt the saffron. Clean the mushrooms, removing any excess soil, Cut them into thin slices and brown them in a Continua a leggere..

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Fusilli avocado e pomodorini gialli

Ingredienti per 4 persone 300 g di fusilli; 1 avocado; 40 g di Philadelphia; 15 pomodorini gialli; 1/2 cipolla; parmigiano Procedimento Schiacciate l’avocado con una forchetta, unite la Philadelphia, salate,pepate ed amalgamate il tutto. Stufate la cipolla in padella e saltate i pomodorini interi. Cuocete la pasta,scolatela e conditela con la crema di avocado. Versate Continua a leggere..

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Il pane come una volta

Santu Nicola mu crisci i dinta ca nui u criscimma i fora Era da tanto che mi frullava l’idea in testa di fare un video, anche per me stessa e per avere un ricordo, sul pane, su come si prepara. Il pane, quando ero piccola, era una cosa che si faceva spesso e nelle vacanze Continua a leggere..

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#Fingerbook15: Mousse di cioccolato fondente all’acqua leggendo La vita meravigliosa dei laureati in lettere di Alessandro Carrera

Dove c’è una grande volontà non possono esserci grandi difficoltà. Niccolò Machiavelli Quindicesimo appuntamento di #Fingerbook, sono felice di poter nuovamente occuparmi di questa rubrica, con la mia socia Marina del blog Little Miss Book. Ho pensato di accompagnare questa lettura con un dolce fresco e molto goloso, la mousse di cioccolato fondente all’acqua, penserete che sono Continua a leggere..

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Ceci, cozze e noci

Ceci, cozze e noci © De Agostini Picture Library Uno stuzzichino caldo molto facile da servire in coppette: bastano pochi minuti per prepararlo! Stampa Ceci, cozze e noci Portata: Antipasto Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  10 minuti Tempo di cottura:  15 minuti Tempo totale:  25 minuti Porzioni: 12   Ingredienti 1 scatola di ceci 24 cozze 12 gherigli Continua a leggere..

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