LE ULTIME RICETTE

BARRETTE di cioccolato e riso soffiato

Se vi è avanzato del cioccolato dalla uova di Pasqua questo è un suggerimento per poterlo riutilizzare. Le barrette di cioccolato e riso soffiato sono davvero semplicissime da fare, una buona merenda sana ed energetica per voi e per i vostri bambini. Potete utilizzare qualsiasi tipo di cioccolato, io avevo un esubero di cioccolato al Continua a leggere..

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Secondi piatti: Parmigiana di melanzane versione veloce e…light

Diciamocelo, la parmigiana di melanzane classica è strepitosamente buona ma non sempre possiamo permetterci di prepararla, vuoi per mancanza di tempo, vuoi per evitare la frittura e quindi l’eccesso di calorie.. Quella che vi propongo oggi è una versione rivisitata, resa veloce e leggera in modo da potersi togliere lo sfizio senza sensi di colpa Continua a leggere..

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Secondi piatti: Frittata asparagi e ricotta al forno, senza grassi

Una semplice ma gustosissima frittata può essere utile per risolvere un pranzo o una cena veloce e con poche calorie.Vi auguro una splendida domenica e vi lascio alla ricetta Ingredienti:1 mazzo di asparagi100 gr di ricotta5 uova2 cucchiai di Grana grattugiatosale, pepeprezzemolo Preparazione:Puliamo e tagliamo le punte degli asparagi. Tuffiamole in acqua salata e lasciamole Continua a leggere..

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FACCIA PIATTA & SCALZO APPENA CONVESSO. Alla scoperta del Parmigiano Reggiano – Anteprima #caseificiaperti 2015

Quest’anno il CONSORZIO PARMIGIANO REGGIANO ha scelto Noi, Le BlogGalline per diffondere in ANTEPRIMA  l’ Edizione primaverile di  CASEIFICI APERTI 2015 che si terrà  in TUTTA LA ZONA di produzione del Consorzio del PARMIGIANO REGGIANO DOP SABATO 25 e DOMANICA 26 APRILE prossimi!   Sabato 10 aprile, di buon’ora, io ed altre 12 blogger, siamo stati invitati a visitare il Continua a leggere..

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Azzuchef per "Fare teatro e crescere insieme": Corso e vendita di biscotti con i ragazzi "speciali". 21 marzo 2015

Ad inizio anno Rossella, una delle organizzatrici dell’Associazione “Fare teatro per crescere insieme” mi ha proposto di passare un pomeriggio come ospite per insegnare a fare i biscotti ai loro ragazzi “speciali”. Ebbene sì, perchè questa associazione fondata e diretta magnificamente da Antonella Garbuglia  con sede a San Mauro Pascoli, si pone l’ obiettivo  di Continua a leggere..

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CROSTATA RIBES E LAMPONI

 RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Per la frolla: 260 g farina (io ho usato farina MACINA integrale macinata a pietra) 90 g zucchero finissimo o a velo 120 g burro 1 uovo Per la farcia: 200 g di ricotta 200 g formaggio spalmabile 2 uova 70 g farina di mandorle 120 g zucchero finissimo o a Continua a leggere..

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ROLL CAKE CON CREMA PASTICCERA E FRAGOLE

 RICETTA DI: LOREDANA SCORDINO Ingredienti x la pasta biscotto: 3 uova, 125 gr di zucchero, 80g di farina 00, 50 gr di fecola di patate, un pizzico di sale. Per la crema: 250 ml di latte intero, 2 tuorli d’uovo, 80g di zucchero, 40 gr di farina 00, due cucchiai di liquore, buccia di limone. Continua a leggere..

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TRECCIA SOFFICE CON SALUMI E FORMAGGI

 RICETTA DI: TERESA DE TULLIO Per l’impasto: 1/2 lievito di birra, 50gr di acqua tiepida, 50gr di latte tiepido, 300gr di farina, 1 cucchiaino scarso di sale, 1 tuorlo, 30gr di olio. Per il ripieno: 70gr di speck, 60gr di scamorza. Preparazione. Per l’impasto: sciogliete il lievito di birra nell’acqua e latte tiepido, aggiungete la Continua a leggere..

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 RICETTA DI: Silvia Sciutti Ingredienti: 800 gr. patate – 5 pomodori maturi – 1 scatola da 170 gr di tonno sott’olio – 2 cucchiai di capperi – 2 cucchiai di olive verdi snocciolate – 100 gr di Montasio o altro formaggio grattuggiato – 5 albumi – 1 tuorlo – succo di limone – 30 gr Continua a leggere..

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MUFFIN COCCO-CIOCCOLATO

  RICETTA DI: ANNA FRANGELLA PER L’IMPASTO AL CIOCCOLATO: – 2 uova intere – 1 tuorlo – 100 g di zucchero – 40 g di cacao amaro – 50 g di burro – mezzo bicchiere di latte – 75 g di farina – una bustina di vanillina – mezza bustina di lievito PER IL RIPIENO Continua a leggere..

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