FOOD BLOGGER: Silvia - In Cucina con il Naturopata

Gli ultimi post di Silvia - In Cucina con il Naturopata

Insalata di riso nero con anguria, feta e citronette alla menta #gluten-free

Insalata di riso nero con feta, anguria e citronette alla menta, un piatto sano, gustoso, semplice e veloce da preparare con gli indiscussi benefici del riso nero “L’estate sta finendo, e un anno se ne va…” così recitava una canzone di un po’ di anni fa diventata un vero tormentone. E’ sì, l’estate sta finendo, Continua a leggere..

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Aperitivo vitaminico con melone, profumato al basilico

Fresco dal gusto gradevolissimo, l’aperitivo vitaminico con melone, carota al profumo di basilico è  una fonte di betacarotene che aiuta a mantenere la pelle luminosa e morbida dopo l’abbronzatura. Sì può pensare al proprio benessere e alla propria bellezza anche prendendo un aperitivo? La risposta è sì! E’ ormai risaputo che il nostro aspetto dipende Continua a leggere..

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Ammogghiu pantesco, pesto di Pantelleria

Semplice, sano e genuino, un pesto estivo e dal gusto deciso e mediterraneo, è Ammogghiu Pantesco, il pesto rosso di Pantelleria. Pronto in pochi gestì racchiude in se le virtù del pomodoro maturato in stagione. La cucina mediterranea è tra le mie preferite e, soprattutto d’estate, non posso proprio fare a meno dei suoi profumi Continua a leggere..

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Salmorejo, antica ricetta del’Andalusia

Fresco e mediterraneo, il Salmorejo, una zuppa fredda, a base di pane e pomodoro, di origine Andalusa perfetta da servire come Tapa nelle torride giornate di Luglio e Agosto. Cucina mediterranea mon amour! Anzi sarebbe meglio dire mi amor, perchè questa volta – per #lericettedimenticate – voliamo direttamente in Spagna, nel cuore dell’Andalusia e per Continua a leggere..

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L’acqua alle rose di Leonardo da Vinci, bevanda estiva naturale al100%

Un bevanda 100% naturale, dissetante e rinfrescante, perfetta da servire nelle calde giornate estive: è l’Acquarosa, un infuso di rose con succo di limone ideato dal genio Da Vinci. Con le temperature torride di questi giorni si gradisce di certo qualcosa di fresco e dissetante. Ecco perchè per #lericettedimenticate oggi ho scovato una bevanda freschissima Continua a leggere..

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Scarpaccia di zucchine, torta salata tradizionale in versione gluten-free

La Scarpaccia di è una antica ricetta a base di verdure, veloce e semplice da preparare, gustosissima e ricca di verdure. Un piatto vegetariano da riscoprire che per l’occasione ho realizzato in versione gluten-free.   Per le ricette dimenticate oggi ho rispolverato un piatto dal nome piuttosto bizzarro: la Scarpaccia.  Si tratta di una antica Continua a leggere..

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Cheesecake monoporzione alle fragole, senza zucchero, light

Un dolce delizioso e privo di sensi di colpa, non contiene zucchero ed è a basso tenore calorico. Presentato nella jar da conserva è un dessert di grande effetto, molto salutare e semplice da preparare. Hai mai pensato di poter realizzare un dolce buonissimo senza aggiungere neppure un granello di zucchero? A volte anch’io che Continua a leggere..

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Farinata di fave (o favetta rivisitata) con cipollotto, #vegan #glutenfree

La farinata di fave, conosciuta un tempo anche come favetta, è un piatto da riscoprire per il suo gusto delicato, la sua semplice preparazione la versatilità e l’ottimo apporto nutrizionale.   Eccoci ad un altro Lunedì dedicato alle ricette dimenticate. Anche questa volta vi porto in Liguria, una regione che è una vera e propria Continua a leggere..

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Vignarola, antica ricetta laziale (rivisitata)

La Vignarola è una antica ricetta laziale a base di verdure e legumi primaverili, con una semplice rivisitazione diventa un piatto unico vegetariano, buonissimo e veloce da preparare. Per la rubrica Le Ricette Dimenticate oggi vi porto in Lazio per riscoprire un piatto semplice, ma gustosissimo che ha tutto il sapore della Primavera.  Gli ingredienti Continua a leggere..

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Biscotti gluten-free con grano saraceno, mandorle e composta di fragole, senza burro e zucchero

I biscotti gluten-free con grano saraceno sono una vera coccola da gustare con il té o caffè, non contengono zucchero, derivati del latte e glutine e  sono ricchi di semi oleosi I biscotti sono una coccola a cui è difficile rinunciare, a me ricordano l’infanzia quando con la nonna bevevo il tè accompagnato dai suoi Continua a leggere..

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