FOOD BLOGGER: Milady

Gli ultimi post di Milady

Ristorante Mangiafoglia a Napoli

 Se a Napoli cercate un ristorante che sia la gioia dei vegetariani, ma dove anche i carnivori potranno deliziarsi, Mangiafoglia (Via Giosuè Carducci, 32) è il ristorante che fa a caso vostro. Al Mangiafoglia la cucina semplice e leggera,  non strettamente territoriale ma stagionale e di qualità, vede i classici della cucina italiana, reinterpretati con maestria Continua a leggere..

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Alla pasticceria Castello di Cervinara nasce il “Pan di Jonna”, un pan bauletto artigianale con la rinomata castagna del Partenio

                                                        Cervinara (Av): tutto comincia grazie a una … Bionda!La castagna jonna (bionda appunto) del Partenio, è protagonista principale della produzione di  una nuova azienda diffusa che ha sede nel borgo di Castello,  la frazione di Cervinara che nel 1999 dopo l’alluvione, diventò quasi un borgo fantasma. Oggi tre giovani imprenditori, all’epoca dell’alluvione poco più Continua a leggere..

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Pasticceri & Pasticcerie 2019 – 3° edizione

L’evento riservato ai migliori maestri pasticceri d’Italia premiati dal Gambero Rosso, Pasticceri & Pasticcerie 2019  dedicato all’omonima guida del Gambero Rosso è stato presentato a Napoli il 28 febbraio scorso da Città del gusto Napoli Gambero Rosso .Una serata in cui il gusto dolce, definito già nel medioevo dalla Scuola salernitana  ‘adatto a ogni temperamento, Continua a leggere..

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Gli Acciuleddi

 Acciuleddi, ma anche Trizzas, Montecados, Urilettas: tanti nomi per un dolce fritto di carnevale tipico della Sardegna.L’impasto può essere considerato simile a quello delle più celebri (in continente!) chiacchiere o frappe, che si servono principalmente spolverate di zucchero al velo, mentre gli Acciuleddi, che prevedono farina di grano duro e strutto per l’impasto, una volta Continua a leggere..

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Il Pan d’arancia: non la solita ricetta!

                                                           Era da un po’ di giorni che volevo farmi una torta all’arancia, o meglio, un Pan d’Arancia, un dolce siciliano, una soffice torta all’arancia, che ha come principale caratteristica quella di utilizzare l’arancia completamente, ossia polpa e buccia, il periodo del resto è quello giusto.Di ricette in rete, se ne trovano tante, cambiano magari Continua a leggere..

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Il Giardino di Ginevra presenta a Caserta la nuova location Cafe’ Sofa’

Ambiente intimo e garbato, a pochi passi dalla famosa Reggia Borbonica, a Caserta, “Il Giardino di Ginevra – Cafè Sofà” è il nuovo punto d’incontro dove poter gustare le già conosciute dolce creazioni di Anna Chiavazzo  (qui e qui) insieme ad altre proposte salate, a cominciare dalla colazione mattutina, al pranzo, fino all’apericena o una Continua a leggere..

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Presentata a Pompei presso ‘Il Principe Restaurant Bistrot & Spirit’ la prima edizione del Calendario ‘Un anno da Chef’

Dodici scatti umoristici  immortalano con estro e creatività altrettanti chef, protagonisti del calendario “Un anno da chef”, prodotto nato dalla collaborazione del fotografo Gianni Cesariello  con la dottoressa Allegra Ammirati.Una visione insolita del mestiere di chef fuori dalle convenzionali cucine, caratterizza gli scatti in cui gli chef protagonisti si sono offerti all’obiettivo del fotografo gragnanese Continua a leggere..

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Panforte al cioccolato e pistacchio

Un tipico dolce natalizio di origini antiche, un tempo riservato ai più ricchi per via della sua composizione frutta e spezie che il popolo non poteva permettersi.Questa versione molto gradevole è una versione rivista, secondo una ricetta di Manuel Marzari.Non lasciatevi fuorviare dai tanti ingredienti: vale davvero la pena di provare!Ingredienti:85 g pistacchi interi al Continua a leggere..

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Serata evento da Grumè: La nostra pizza e il novello.

Grumè, la pizzeria ristorante di recente apertura a Grumo Nevano, ha ospitato il 29 novembre scorso la serata “La nostra Pizza e il Novello”, volta a valorizzare gusto, qualità e giusto costo della sua offerta.Il locale che prende il nome dalla “fusion” tra Gourmet e Grumo Nevano oltre alla cucina della tradizione campana, fritti, formaggi Continua a leggere..

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Ristorante ‘Su Carduleu’ , Abbasanta (Or)… e dintorni!

Il mio primo approccio coi sapori della cucina sarda è stato un paio di anni fa, con lo chef Roberto Serra,  al ristorante ‘Su Carduleu’ di Abbasanta (Oristano),  mi è stato consigliato dalla chef Antonella Rossi, una cara amica, e da allora ci sono tornata ogni volta che sono tornata in Sardegna (le foto sono Continua a leggere..

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