FOOD BLOGGER: Milady

Gli ultimi post di Milady

Soufflé di pane alle amarene

Pane avanzato, una manciata di amarene sciroppate e pochi altri ingredienti: ecco un riciclo goloso e sfizioso,  un delizioso “Soufflé” da gustare caldo, indicatissimo per l’ora dello spuntino. Per due soufflé  piccoli o uno più grande. 30 g di pane secco 200 ml di latte 1 uovo 1 cucchiaio abbondante  di zucchero amarene sciroppate 172 Continua a leggere..

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Alla Pizzeria Lombardi a Foria, tappa del tour alla scoperta della verace pizza napoletana.

Sono riprese le serate del tour Alla Scoperta della vera pizza Napoletana e dopo le tappe iniziali fuori regione, il tour è approdato a Napoli,  in una delle pizzerie che hanno fatto la storia della pizza a Napoli, quella della famiglia Lombardi, in attività dalla fine del 1800, attività documentata da alcune foto visibili nella Continua a leggere..

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focaccia fast…

Una focaccia da preparare anche all’ultimo minuto, grazie alla lievitazione istantanea, cuoce in padella antiaderente, quindi non bisogna neanche accendere il forno. E’ l’ideale per un pasto veloce o, aumentando le dosi,  una soluzione per una cena sfiziosa in caso di ospiti improvvisi. Può essere anche uno “svuota frigo” perché per farcirla userete quello che Continua a leggere..

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Il gusto per la vita

Uno schieramento imponente di quaranta chef e pasticcieri a servizio della beneficenza, è stato protagonista de  “Il Gusto per la Vita”,   una serata per una raccolta di fondi  in favore dell’’AIRC (Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro) sezione per la Campania che ha avuto luogo lunedì 30 marzo a Città della Scienza di Napoli.“Di Continua a leggere..

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Crema leggera alla Pastiera Napoletana di Sal De Riso.

Se vi piace la Pastiera, il tipico dolce della Pasqua napoletana,  se come noi impazzite per i suoi profumi e i suoi aromi e particolarmente per l’aroma di fiori d’arancio e il grano,  allora questa crema vi conquisterà subito! La ricetta è di Sal de Riso, ed è la crema che compone il suo “Soffiato Continua a leggere..

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