Glutine – Come migliorarne l’estensibilità

Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…concede soddisfazioni ineguagliabili!

L’esperimento che segue riguarda il glutine ed è frutto di letture. Io che sono sempre curiosa di sapere, ho voluto tastare il terreno di quello che sto per scrivere. Prima di tutto però, tengo a dire che sono stata affiancata dalla mia amica Micaela perché non avendo in casa il lievito compresso, ho chiesto a lei il favore di realizzarmi la […]

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