Tag Archives: frutto

La melagrana

Tra i frutti di ottobre abbiamo indicato la melagrana, frutto acidulo un pochino difficile da mangiare ma dalle grandi proprietà nutritive.. Conosci la melagrana? È anche nota come frutto divino, proprio per le sue innumerevoli e incredibili proprietà. La melagrana, dal latino malum granatum ovvero una mela con grani, è originaria della Persia, è simbolo Continua a leggere..

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Assaggiamo la Calabria!

  Nella mia grande Calabria , l’aria è diversa è più intensa, è calda , ti racconta già tante storie di territori e odori lontani. In primavera puoi assaggiare al meglio questa meravigliosa terra , quando le giornate si allungano inesorabilmente, il sole che ti riscalda la pelle è irrefrenabile e sei istintivamente spronato a Continua a leggere..

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Cestino di frolla ripieno di azzeruole

                                       I nostri bimbi tornano a scuola; a dire il vero anche io! Ora della merenda: cosa proponioamo ai nostri piccoli? Come insegnante, ho avuto da sempre molta attenziuone all’educazione alimentare e nel mio piccolo ho raggiunto Continua a leggere..

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Torta di mele, semi di papavero e limone

Adoro la torta di mele, di qualsiasi genere… in questa specifica torta di mele,semi di papavero e limone, l’incontro tra questo meraviglioso frutto, i semi di papavero e il profumo del limone, uniti nella classica consistenza del plum cake, creano un dolce veramente buono. Semplice se volete… rustico sicuramente, ma il classico comfort food che Continua a leggere..

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Cucina Sostenibile: il mio nuovo libro è online

Cucina Sostenibile: il mio nuovo libro è online. 251 pagine tutte da leggere con un’introduzione alla sostenibilità e consigli utili. Cucina sostenibile per me è stato un duro lavoro da redigere, è frutto di ricerche, esperienze e curiosità perchè anche io ho iniziato una vita più sostenibile sia per me che per l’ambiente. Mi sono Continua a leggere..

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Rotolo con crema di yogurt, fragole e cocco

  Oggi a Light and tasty parliamo di fragole, un frutto amatissimo da tutti, per il suo profumo e il suo gusto delicato. Siamo nel pieno della stagione, anche se le troviamo già da più di un mese sui banchi del supermercato, in questo periodo troviamo i prodotti migliori, dal punto di vista qualitativo e Continua a leggere..

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E` indispensabile possedere una friggitrice ad aria?

Tutto quello che sto per scrivere non è frutto di collaborazioni con case che producono friggitrici ad aria, non è un parere tecnico scientifico ma soltanto l’opinione di una che usa questo elettrodomestico da molti anni e che quello che sa, lo conosce per la sua esperienza personale di uso quotidiano. Inizio subito quindi rispondendo Continua a leggere..

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Benedikto – Osteria in Assisi

Benedikto – Osteria in Assisi è il ristorante del Nun Assisi Relais & Spa Museum, hotel de charme situato nella cittadina che ha dato i natali a San Francesco. Un format tutto nuovo che trae ispirazione dall’ex monastero benedettino di Santa Caterina risalente al 1275 in cui si trova il relais. Ai fornelli c’è l’executive Continua a leggere..

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Torta all’arancia

Torta all’arancia una semplicissima torta da credenza che si prepara in un frullatore in 15 minuti. Soffice, golosa e profumatissima. Viene poi rifinita con marmellata di arance e fette del frutto. E’ la torta ideale da fare quando si ha poco tempo, ma soprattutto quando non si ha poi voglia di sporcare troppe cose. A Continua a leggere..

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Insalata invernale con prugne e bacon

  La frutta disidratata, una coccola che fa tanta gola a tutti. Non vi nego che mi sono procurata l’essiccatore proprio per preparami in autonomia le chips di mela, di cui vado ghiottissima!  La frutta disidratata, per definizione, è  frutta fresca privata della parte liquida, questo trattamento, se effettuata a basse temperature, fa sì che Continua a leggere..

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