Mediterranea Pan focaccia all’nduja delle feste, un saporito e goloso centro tavola natalizio da condividere con la famiglia. Pane delle feste Pane all’olio pupazzo di neve Pane al burro a forma di Babbo Natale Bastone di Babbo Natale salato DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo4 Ore Tempo di cottura45 Minuti Porzioni8Persone Metodo Continua a leggere..
Se sei vegana/o o hai amici e parenti con esigenze alimentari specifiche, sai bene quanto sia difficile (e costoso!) trovare un Panettone vegano davvero buono e che non costi un occhio della testa. Spesso i prodotti artigianali hanno un prezzo proibitivo, e quelli industriali mancano del sapore autentico della tradizione. E se ti dicessimo che la Continua a leggere..
Dorie Greenspan autrice del libro Dorie’s Cookies, introduce la ricetta di questi peanut butter and fudge brownies dicendoci che, anche se non potesse più mangiare più burro di arachidi per tutto il resto della sua vita, vivrebbe comunque felice. Io ho scoperto di apprezzarlo, invece, pochi anni fa, e sempre facendo biscotti grazie a Cook Continua a leggere..
Queste ciambelline natalizie sono dei biscotti semplici e golosi, da preparare insieme ai bambini, che si divertiranno un mondo a impastarle e realizzarle. Non sono particolarmente coreografici, ma per me il Natale è famiglia, amore, condivisione e cosa c’è di più bello che avvicinarsi alle feste preparando dolcetti in allegria? INGREDIENTI 200 g di farina Continua a leggere..
Vi lascio un’idea per un MENU DI NATALE senza lattosio a base di pesce. Ogni voce del Menù contiene il collegamento ad una mia ricetta, basterà cliccarci sopra per visualizzarla, sono ricette classiche, che possono piacere un po’ a tutti, e va benissimo anche per chi non è intollerante al lattosio. Spero vi possa fare Continua a leggere..
Frollini di Natale senza glutine: friabili, profumati e ripieni d’amore.Il Natale è profumo di biscotti appena sfornati, luci soffuse e dolci momenti condivisi. Questa volta ho usato la farina per dolci Natisani per realizzare questi frollini di Natale senza glutine, e devo dire che mi è piaciuta tantissimo.La frolla è friabile e profumata, e il Continua a leggere..
Girelle di sfoglia ripiene di salmone affumicato e scamorza su stecco, un antipasto gustoso e veloce, perfetto da preparare per i buffet di compleanno e nei menù delle feste di Natale.Le girelle di sfoglia ripiene di salmone affumicato che vi propongo in questa ricetta sono molto semplice e si possono farcire in diversi modi: zucchine Continua a leggere..
Oggi a Light and tasty parliamo di ananas, un frutto esotico ma che ormai è spesso presente sulle nostre tavole, soprattutto per Feste. Infatti è piacevole assaporarne una fetta dopo le abbuffate natalizie, le sue caratteristiche organolettiche facilitano la digestione. Per l’occasione ho pensato di fare una torta, quella anni ’80, dite la verità l’avete Continua a leggere..
Eccoci all’ultima uscita dell’anno della nostra rubrica sulla pasta, “La pasta è magia”, quella prima del Natale e proprio per questo ho voluto proporvi un piatto alternativo, molto delicato ed aromatico ideale per la cena della Vigilia. Era da un po’ di tempo che lo pensavo, queste pappardelle ripiene si trovano spesso sul web, e Continua a leggere..
Questo semifreddo è leggero e piacevole come fine pasto, con un gradevole sapore agrumato e leggermente acidulo: usate sempre agrumi biologici, con buccia edibile! INGREDIENTI (per 6 persone) clementine 8 limoni 2 panna da montare 250 ml zucchero semolato 150 g albumi 2 PROCEDIMENTO Lavare e asciugare bene gli agrumi. Grattugiare 30 g di buccia Continua a leggere..
