Ingredienti: 300g farina manitoba, 100g farina integrale, 200ml acqua, 50ml latte, 40ml olio, 12g lievito di birra fresco, 5g zucchero, 3g sale, 2g pepe rosa macinato, pepe neroSciogliere nella ciotola dell’impastatrice lo zucchero con il lievito sbriciolato nel latte e acqua a temperatura ambiente, unirvi le farine, 30ml di olio, per ultimo il sale e Continua a leggere..
Ingredienti: 200g farina OO, 60g farina di farro, 150g zucchero, 90g burro, 15ml maraschino, 7g lievito per dolci, 1 uovo, 13 chicchi d’uva tagliati a metà e denocciolati, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloMescolare in una ciotola le farine con il lievito, la scorza del limone e lo zucchero, intridervi l’uovo, il Continua a leggere..
Ingredienti: 600g patate, 300g farina O, 1 uovo, 200g finocchi a dadini, 250g passata di pomodoro, 200g stracciatella, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepeLessare in abbondante acqua bollente e salata le patate per 35 minuti; scolarle e sbucciarle, schiacciare le patate e metterle a raffreddare in una capiente ciotola. Aggiungervi la farina, l’uovo e impastare in Continua a leggere..
Biscotti, biscotti e ancora biscotti…Quelli che potete vedere in foto sono buonissimi e arrivano dritti dritti dalla mia fantasia. Sono perfetti da servire con il caffè, ma ogni momento è quello buona per una pausa deliziosa, vero?! La ricetta è molto semplice, come accade spesso da queste parti. Gli ingredienti principali sono mandorle, Continua a leggere..
Dopo l’esposizione di aprile a Bologna, il fotografo Giulio Andreini torna ad esporre le sue opere a Monza presso Capitol Anteo Spazio Cinema. La mostra intitolata Il Senso delle Altezze – Due mondi a paragone, vede protagoniste le grandi architetture, che diventano punti di osservazione privilegiati: dall’alto infatti ci offrono una visione chiara di dove siamo Continua a leggere..
Senza glutine Vegano Vegetariano Il Natale è la stagione della convivialità, dei brindisi e delle bevande calde che sanno di festa. Tra le ricette che più evocano questo spirito c’è il punch di Natale, una preparazione che ha radici antiche e che ancora oggi riesce a portare in tavola calore, colore e condivisione. Per il Continua a leggere..
Fritto, mantecato, in umido, al forno, all’insalata, con la pasta…. Il baccalà è uno dei piatti tradizionali del Natale. Ogni regione, in Italia, ha la sua ricetta del Natale e quindi eccovi tante ricette di Natale con il baccalà. Un ingrediente sapido e gustoso che può essere usato con successo in molti piatti gustosi! Immancabile Continua a leggere..
L’anatra all’arancia al forno è un classico evergreen della gastronomia natalizia e delle festività invernali con radici profonde nella cucina di Firenze e influenze francesi. Questo piatto, più scenografico del seppur elegante stesso volatile alle erbe provenzali, unisce la ricchezza della carne d’anatra al profumo fresco e agrumato dell’arancia, creando un equilibrio di sapori unico, Continua a leggere..
Pizza ripiena di scarole ricetta napoletana tradizionale della Vigilia di Natale La pizza ripiena di scarole è una delle ricette più rappresentative della tradizione napoletana, una preparazione che racchiude profumi, sapori e ricordi legati alle festività natalizie. In particolare, secondo la tradizione, questa specialità si prepara la vigilia di Natale e si gusta a pranzo, come momento conviviale che precede il Continua a leggere..
Senza glutine Involtini di coppa di maiale all’arancia ricetta molto saporita, gli involtini sono farciti con erbe miste e parmigiano grattugiato, cotti in forno con succo d’arancia. Io li utilizzo spesso anche per le feste di Natale. Cosce di pollo disossate all’arancia Involtini di pollo alla besciamella Involtini di melanzane alla Norma DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo Continua a leggere..
