Vegetariano Spaghetti con crema vellutata di datterini: La semplicità che conquista tutti. Cosa c’è di meglio di un bel piatto di spaghetti al pomodoro fresco? Qui li vediamo in una versione ancora più cremosa e avvolgente, ma soprattutto non rustica. Infatti, i pomodorini datterini rossi e gialli, carnosi e saporiti, vengono cotti insieme a un po’ Continua a leggere..
Le polpette di fiori di zucca sono una ricetta sfiziosa e stagionale che conquista al primo assaggio. Perfette come antipasto, finger food o secondo piatto vegetariano, queste deliziose polpette racchiudono tutto il sapore delicato dei fiori di zucca in una consistenza morbida dentro e croccante fuori. Ideali per chi ama la cucina semplice ma ricca Continua a leggere..
Mediterranea Vegano Vegetariano Le zeppoline di pasta cresciuta sono una delle irresistibili specialità della tradizione napoletana: piccole frittelle salate, croccanti fuori e morbidissime dentro, perfette da servire come antipasto, aperitivo o sfizioso accompagnamento. Prepararle in casa è davvero semplice: bastano pochi ingredienti, una buona lievitazione e una frittura ben calda per ottenere delle zeppoline dorate Continua a leggere..
La Churros Cheesecake è un dessert irresistibile che unisce due grandi classici della pasticceria internazionale: la cremosità della cheesecake americana e il gusto speziato dei tradizionali churros spagnoli. Ricca, profumata alla cannella e decorata con croccanti mini churros e goloso caramello, questa torta conquista al primo assaggio. Perfetta per compleanni, feste o occasioni speciali, la Continua a leggere..
Mediterranea Vegetariano Crocchè di patate napoletani: la ricetta tradizionaleI crocchè di patate napoletani, conosciuti anche come panzarotti napoletani, sono una delle specialità più amate dello street food partenopeo. Croccanti e dorati fuori, morbidi e irresistibilmente filanti dentro, sono perfetti da gustare caldissimi come antipasto, aperitivo o protagonisti di un ricco cuoppo fritto. Preparare in casa i crocchè di Continua a leggere..
La trifle alla panna e cioccolato è uno di quei dessert irresistibili che uniscono eleganza e semplicità in un solo cucchiaio. Ispirata alla tradizione inglese, questa versione golosa conquista con strati soffici, crema vellutata e intenso sapore di cioccolato, perfetti per chi cerca un dolce scenografico ma facile da preparare. Ideale per cene speciali, feste Continua a leggere..
Mediterranea Il cuoppo napoletano è uno dei simboli più golosi dello street food di Napoli: un cono di carta pieno di fritti croccanti, profumati e irresistibili, perfetto da gustare ancora caldo. In questa versione del cuoppo napoletano misto troviamo un appetitoso insieme di specialità di mare e di terra, come calamari, gamberi, alici, verdure, fiori Continua a leggere..
Mediterranea Vegetariano Le bruschette con fichi, prosciutto crudo e squacquerone sono un antipasto elegante e irresistibile che racchiude tutto il gusto della tradizione italiana. Il pane croccante si sposa alla perfezione con la cremosità dello squacquerone, la sapidità del prosciutto crudo e la dolcezza dei fichi freschi, creando un equilibrio di sapori che conquista al primo morso. Continua a leggere..
Yogurt fatto in casa con la yogurtiera: ricetta facile e risparmio Un vasetto di yogurt fatto in casa fresco e cremoso, arricchito con miele e mirtilli freschi. Nota dell’autrice – Questa ricetta è stata pubblicata per la prima volta nel 2011. L’ho completamente aggiornata ad agosto 2026: l’ho riscritta per offrirti passaggi ancora più chiari Continua a leggere..
Ingredienti: 300g petto di pollo a dadini, 300g melanzane a cubettini, 150ml vino bianco, 2 pani arabi (i miei, leggi qui), 40g salsa algerina (la mia, leggi qui), 2 spicchi di aglio, origano, olio, saleRiunire in padella l’aglio schiacciato con il pollo e le melanzane, condire con 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre Continua a leggere..
