Mediterranea Senza glutine Senza lattosio Le ali di pollo con olive in casseruola sono un secondo piatto rustico e saporito, perfetto per portare in tavola freschezza tutto il gusto della cucina casalinga. La lenta cottura nel sugo di pomodoro, arricchito da olive verdi e nere e dal profumo della cipolla, rende la carne morbida e Continua a leggere..
I tacos di pollo e verdure sono una ricetta sfiziosa, colorata e semplice da preparare, perfetta per una cena diversa dal solito o per una serata in stile messicano fatta in casa. Morbide tortillas farcite con pollo speziato, peperoni croccanti, cipolla, mais e pomodorini, il tutto arricchito da una fresca salsa allo yogurt e lime. Continua a leggere..
L’Insalata Olivier è uno dei grandi classici della cucina russa, un piatto ricco, cremoso e colorato che ha conquistato le tavole di tutto il mondo. Preparata con patate, carote, piselli, uova, cetriolini sottaceto, pollo e maionese, è perfetta da servire come antipasto, contorno o piatto unico durante pranzi in famiglia, buffet e occasioni speciali. In Continua a leggere..
Un gustoso e saporito contorno tipico della cucina campana, caratterizzato da melanzane marinate in un’emulsione di aceto, aglio e menta fresca. Ingredienti 3 melanzane medie 1 spicchio di aglio 80 g di aceto di mele 3 rametti di menta Sale q.b. Olio evo q.b. Procedimento Lavate le melanzane, tagliatele a listarelle e disponetele su una Continua a leggere..
Sopravvivere ai 40° in cucina: la guida definitiva ai piatti salva-caldo La natura in tavola: ingredienti semplici e freschi per affrontare il caldo con gusto. Giugno quest’anno ci ha messo alla prova: ora siamo a luglio e la colonnina di mercurio non accenna a scendere. In questi giorni, la cucina può diventare il posto più Continua a leggere..
Ingredienti: 230ml latte, 150g zucchero, 20g amido di mais, 20ml succo di limone, 1 uovo, 8 albicocche a dadini, 10g zucchero di canna, la scorza intera di 1 limone, zucchero a veloScaldare il latte con la scorza di limone, togliere dal fuoco, lasciare raffreddare e rimuovere la scorza. In un pentolino dai bordi alti sbattere Continua a leggere..
Ingredienti: 280g pane raffermo a dadini, 280ml latte, 100g salame a dadini, 30g farina OO, 130g pesto di peperoni (il mio, leggi qui), 40g parmigiano grattugiato, 2 uova, 1 spicchio di aglio, erbe di Provenza, olio, sale, pepeRinire in una padellina il salame con l’aglio schiacciato, 1 cucchiaio di olio, porre sul fuoco e rosolare Continua a leggere..
Anche quest’anno l’orto ci regala tantissime zucchine e per non farle sempre nello stesso modo ho preparato le girelle di zucchine, un contorno gustoso che può fare da piatto unico… semplicissimo da fare DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Metodo di cotturaForno CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate e Autunno Ingredienti 3 zucchine 50 Continua a leggere..
Insalata di Patate, Fagiolini e Tonno: la Ricetta Estiva Fresca e Gustosa Insalata di patate, fagiolini e tonno, uno dei grandi classici della cucina estiva: un piatto semplice, genuino e ricco di gusto che conquista sempre tutti. Perfetta da preparare nelle giornate più calde, unisce ingredienti freschi e sapori delicati, trasformandosi in una ricetta completa Continua a leggere..
Crema di limoncello fatta in casa: la ricetta cremosa, fresca e irresistibileProfumata, vellutata e dal gusto delicatamente agrumato, la crema di limoncello fatta in casa è una delle preparazioni più amate della tradizione italiana. Perfetta da servire fredda come digestivo, da regalare in bottiglia o da utilizzare per arricchire dolci e dessert, questa variante cremosa del classico Continua a leggere..
