Vegetariano Se stai cercando un primo piatto semplice, cremoso e perfetto per ogni occasione, i fusilli ricotta e piselli sono la scelta ideale. Questa ricetta unisce la delicatezza della ricotta alla dolcezza dei piselli, creando un condimento vellutato che avvolge perfettamente la pasta. I fusilli, grazie alla loro forma a spirale, trattengono il sugo in Continua a leggere..
Mediterranea Vegano Vegetariano I crostini con crema di asparagi sono un antipasto primaverile semplice, gustoso e ricco di sapore, ideale per portare in tavola tutta la freschezza degli ortaggi di stagione. Croccanti fette di pane tostato accolgono una crema vellutata preparata con asparagi, pinoli e Parmigiano, creando un equilibrio perfetto tra delicatezza e gusto. Questa Continua a leggere..
Mediterranea Croccanti fuori e irresistibilmente filanti dentro, i rotoloni golosi al forno sono un secondo piatto ricco e sfizioso che conquista al primo morso. Preparati con petto di pollo farcito con mortadella, scamorza filante e pomodoro fresco, poi impanati nel pangrattato e cotti in forno fino a diventare dorati e croccanti, sono perfetti per una Continua a leggere..
Pizze in teglia rotonde senza glutine: morbide, croccanti e facili da preparareSe amate la pizza fatta in casa ma avete bisogno di una versione senza glutine, questa ricetta fa al caso vostro. Le pizze in teglia rotonde sono perfette per ottenere una base soffice all’interno e piacevolmente croccante all’esterno, proprio come in pizzeria.Per questa preparazione Continua a leggere..
La dispensa viva: organizzare la cucina per ritrovare il proprio tempo La cura inizia al rientro: smistare la spesa è un gesto di rispetto per il cibo. Spesso pensiamo che stare ai fornelli sia l’unica risposta possibile per portare in tavola cibo sano: eppure, in un mondo che corre, questo atto d’amore rischia di diventare Continua a leggere..
Cheesecake estiva al bicchiere: il nettare di mirtilli incontra la freschezza Niente di meglio che godersi un dolce fresco immersi nella tranquillità dell’estate. Ti ricordi quanto è bello tornare alle origini, quando il tempo sembra rallentare e l’unica cosa che conta è il profumo di frutta fresca che invade la cucina? Oggi prepariamo insieme una Continua a leggere..
INGREDIENTI : Solo 3 ingredienti : Fragole 300 g – panna 200g – latte condensato 170 g – gocce di cioccolato – (facoltativo). PROCEDIMENTO : Lavare bene le fragole togliendo la parte verde, tagliarle a Fettine e frullarle nel mixer ottenendo Continua a leggere..
Ingredienti: 500g farina OO, 300ml latte, 80ml olio extravergine di oliva, 50g parmigiano grattugiato, 7g lievito di birra secco, 10g zucchero, 5g sale, 1 tuorloVersare nella ciotola dell’impastatrice la farina con il lievito e lo zucchero e mescolare; aggiungervi l’olio, il parmigiano, il sale, il latte, azionare l’apparecchio e lavorare per 10 minuti fino ad Continua a leggere..
Ingredienti: 4 fette lonza di maiale (800g), 600g peperoni a dadini (rossi, gialli e verdi), 4 fettine di fontina (200g), 2 fette di prosciutto cotto (100g), 150g passata di pomodoro, 2 uova, 1 spicchio di aglio, erbe di Provenza, farina, pangrattato, saleBattere le fette di lonza ovalizzandole e regolare i bordi, adagiarvi sopra il prosciutto, Continua a leggere..
CANEDERLI FRITTI un classico piatto trentino in una veste tutta nuova!Una versione da gustare tutto l’anno e non solo d’inverno. Assolutamente da provare!I classici canederli allo speck avvolti da una panatura super croccante di panko. Ovviamente potete sostituire il panko con il tradizionale pane grattugiato, ma vi prego di preparare l’impanatura con il panko perchè Continua a leggere..
