Oggi vi propongo la ricetta dei tortelli con ripieno di norcina, un piatto perfetto per un pranzo speciale, per una festa o una ricorrenza. Da buona umbra mi piace riproporre le ricette classiche ma a volte le trasformo un po’, giusto per proporre un piatto diverso facendo però sentire il gusto della tradizione. Se volete Continua a leggere..
Italiano Italiano Français Español Português Nederlands English Deutsch Nel cuore dell’inverno, quando l’aria profuma di cannella e le luci si accendono nelle case, gli omini di pan di zenzero tornano a popolare le nostre cucine e i nostri ricordi. Quest’anno li ho preparati in formato mini, alti appena 3 centimetri, perfetti per essere confezionati in Continua a leggere..
Alberelli di salame e formaggio: l’antipasto di Natale zero sbatti che fa scena Durante le festività natalizie siamo tutti alla ricerca dell’antipasto perfetto: bello da vedere, facile da preparare e capace di fare subito festa. Ed è proprio qui che entrano in scena gli alberelli di salame e formaggio: più che una vera e propria ricetta, un’idea Continua a leggere..
Mediterranea Calamari alla romana un secondo piatto saporito, estremamente croccanti e morbidi all’interno. Facili da preparare. Io di solito li servo con una salsa maionese fatta in casa. Patate e calamari gratinati al forno Calamari ripieni al forno Fritto misto di pesce Insalata di calamari e patate Spaghetti alla chitarra con calamari DifficoltàFacile CostoMedio Tempo Continua a leggere..
E’ partito tutto dalle albicocche del mio albero. E’ che c’entrano le albicocche coi ricciarelli, direte voi? E c’entrano, perchè la scorsa estate ne ho conservato i noccioli per utilizzarli poi nella preparazione di questi squisiti dolcetti. Infatti, per quei pochi che non lo sapessero, le mandorle delle albicocche, dette “armelline”, o “mandorle amare”, sono largamente impiegate Continua a leggere..
Ingredienti 250 g di farina per dolci 150 g di zucchero 3 uova 120 g di succo di pesca 120 g di olio di girasole 2 pesche 1 g di sale 1 bustina di lievito per dolci Tempo Preparazione: 15 minuti Tempo Cottura: 45 minuti Dosi: 8/10 persone Difficoltà: facile Costo: basso Procedimento Imburrate uno Continua a leggere..
Ricetta per fare il Panettone tradizionale in casa (con lievito di birra) Il panettone è un lievitato complesso, ma con questa versione semplificata otterrai un risultato soffice, profumato e filante, perfetto per il Natale. Richiede tempo (circa 2 giorni) per le lievitazioni, ma è fattibile in casa anche senza lievito madre. Per un panettone da Continua a leggere..
La ricetta per fare la panna cotta con coulis di cachi è davvero alla portata di tutti. La panna cotta con coulis di cachi è un dessert al cucchiaio che si prepara in pochissimi minuti e vi farà fare bella figura con i vostri ospiti. Dovrete avere solo la pazienza di attendere il tempo che Continua a leggere..
Pandorini senza glutine e senza lievitazione, morbidi e golosi.Perfetti per la colazione di Natale, da servire con una tazza di cioccolata calda o da confezionare come regalini fatti in casa, questi pandorini senza glutine vi conquisteranno. I pandorini sono la soluzione perfetta per chi ama i dolci natalizi ma ha poco tempo o preferisce evitare Continua a leggere..
Pandorini salati veloci senza glutine; l’antipasto perfetto per le feste.Se cerchi un’idea originale, scenografica e facile da realizzare per arricchire la tavola delle feste, i Pandorini salati fanno al caso tuo! Soffici, gustosi e dall’aspetto elegante, sono perfetti come antipasto natalizio, per un buffet o come finger food per l’aperitivo di Capodanno.Realizzati con un impasto Continua a leggere..
