La Torta Nua ai fichi è un dolce soffice, cremoso e profumato, perfetto per portare in tavola tutto il gusto dei fichi freschi.
Una torta semplice da preparare, ma davvero speciale: il suo impasto morbido racchiude golose cucchiaiate di crema pasticcera che durante la cottura diventano irresistibili.
Se ami i dolci con i fichi freschi, questa torta è una ricetta da provare assolutamente!
La consistenza soffice dell’impasto si sposa alla perfezione con la cremosità della crema e con la dolcezza naturale dei fichi, creando un dessert ideale per la colazione, la merenda o da servire a fine pasto.
Preparare la Torta Nua ai fichi è facile e non servono particolari abilità in cucina: pochi ingredienti, una preparazione semplice e il risultato sarà una torta casalinga profumata e golosa, perfetta da gustare fetta dopo fetta.
Non ti resta che procurarti dei bei fichi freschi e provare questa deliziosa torta: vedrai che finirà in un attimo!
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione45 Minuti
- Tempo di riposo3 Ore
- Tempo di cottura45 Minuti
- Porzioni8Persone
- Metodo di cotturaFornelloForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàEstate, Autunno
Ingredienti
Per l’impasto
Per la crema pasticcera
Strumenti
Passaggi
Prepara la crema pasticcera. In un pentolino lavora i tuorli con lo zucchero, aggiungi l’amido di mais e mescola bene. Versa il latte poco alla volta, unisci la scorza di limone e la vaniglia e porta sul fuoco.
Cuoci a fiamma bassa, mescolando continuamente, fino a ottenere una crema densa. Elimina la scorza e lascia intiepidire.
Prepara l’impasto. Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio di semi, poi il latte e la scorza di limone.
Incorpora poco alla volta la farina setacciata con il lievito e la vanillina, mescolando fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Lava delicatamente i fichi, asciugali e tagliane alcuni a pezzetti. Incorporane una parte nell’impasto.
Versa l’impasto in uno stampo da 24 cm imburrato e infarinato.
Distribuisci sopra la crema a cucchiaiate, senza mescolarla all’impasto. Completa con i fichi rimasti tagliati a spicchi.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 175°C per circa 40-45 minuti. Fai la prova stecchino nella parte dell’impasto, evitando la crema.
Lascia raffreddare completamente prima di sformare.
Una spolverata di zucchero a velo e qualche spicchio di fico fresco renderanno la torta ancora più invitante.
La crema rimane morbida e cremosa mentre i fichi regalano dolcezza e profumo a ogni fetta.
Consiglio: per una Torta Nua ancora più golosa puoi aggiungere alla crema 50 g di ricotta, ottenendo un ripieno delicato e cremosissimo.
Dosi variate per
porzioni