Tag Archives: crema pasticcera

Spiedini di pesce spada con salsa al prezzemolo

Ecco un nuovo appuntamento con le uscite del KeepCalm, rubrica pubblicata sulla pagina facebook dell’MTC, dove ogni giorno alle 12 si pubblica una ricetta. Oggi sono questi spiedini che ho preparato, pensando ancora al mare, anche se oramai le giornate stanno galoppando verso giorni più freddi. La ricetta la trovate lì e il link è Continua a leggere..

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ricetta torta della nonna – passo a passo

ricetta torta della nonna – passo a passo dosi per 6 persone ingredienti per ricetta torta della nonna per la crema pasticcera  3 uova  750 ml di latte  6 cucchiai di zucchero  6 cucchiai di farina  limone non trattato  1 baccello di vaniglia (se vi piace)  per la frolla  500 g di farina  120 g Continua a leggere..

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Crostata ai fichi senza zucchero

Tempo di fichi e tempo di crostata ai fichi! E’ una crostata particolare la mia, con frolla e crema senza zucchero! Trovate zucchero di cocco nella frolla e agave nella crema, per un dolce totalmente senza saccarosio. Un dolce comunque semplice da preparare e di grandissima bontà. Ovviamente se desiderate potete preparare questa crostata sostituendo Continua a leggere..

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Crema al cioccolato bianco senza uova

Ho preparato la Crema al cioccolato bianco senza uova per farcire una torta buonissima e piena di frutta, la CROSTATA MORBIDA CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE, per non utilizzare la solita crema pasticcera. Devo dire che il risultato è molto gradevole, ottima per farcire dolci, ma perfetta anche da  gustare a cucchiaiate insieme a frutta o Continua a leggere..

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Pasticciotti Leccesi

Simboli indiscussi della pasticceria salentina, ecco i Pasticciotti Leccesi! Dolce tipico pugliese, i Pasticciotti Leccesi godono del riconiscimento P.A.T. e sono di certo il dolce piu apprezzato dai vacanzieri che approffitano delle bellezze del Salento. Anche io ho conosciuto e apprezzato i pasticciotti leccesi durante le mie vacanze passate nel salento e tornato a Perugia Continua a leggere..

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Crostata alla frutta fresca senza lattosio

Crostata alla frutta fresca Buon pomeriggio amici del web, in estate è davvero difficile accendere il forno per una torta fatta in casa ma qualche eccezione alla regola c’è sempre e di solito riguarda una buona crostata alla frutta fresca da preparare in occasioni speciali come un compleanno o un onomastico da festeggiare. Dopo questa Continua a leggere..

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Brioche veneziane

Brioche veneziane Sono brioche di pasta lievitata molto soffici e arricchite da crema pasticcera da consumare a colazione o a merenda. Difficoltà:Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:30 minuti Porzioni:8/10 pezzi Costo:Basso Ingredienti Per l’impasto Farina 00 125 g Farina Manitoba 125 g Burro 40 g Zucchero 50 g Latte 120 ml Lievito di birra fresco 10 g Continua a leggere..

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Pesche caramellate con crema pasticcera allo zafferano

Questa estate, la ricorderemo per il caldo incredibile che rende tutto faticoso, anche cucinare. Ma io non mollo in particolare di fronte ad un dessert, fresco e profumato come questo, che non è molto dolce, ed in più ha come protagonista la pesca. E’ un frutto che nelle sue innumerevoli varietà ci accompagna per tutta Continua a leggere..

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Tronchetti tiramisù semifreddi sempre pronti

Tronchetti tiramisù Con l’arrivo dell’estate perché non gustarci il tiramisù in versione semifreddo-gelato? E allora eccovi accontentati con i tronchetti tiramisù….simpatiche monoporzioni, ideali per un dolce veloce, per un buffet, fine pasto…..l’elenco potrebbe continuare, ma basta con le chiacchiere e andiamo a gustarceli!!!! Insomma ogni scusa sarà buona per gustarli. Preparatene una bella scorta! 18 Continua a leggere..

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Mattonella di biscotti e crema

La mattonella di biscotti e crema pasticcera è un semifreddo semplice e veloce, che si prepara senza cottura, quindi in pochissimo tempo, necessita poi solo del tempo di raffreddamento in freezer che lo renderà sufficientemente freddo e compatto per essere preferito come dolce estivo. La mattonella di biscotti e crema è il dolce perfetto da preparare Continua a leggere..

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