Un’ottima idea per una merenda energetica e golosa. INGREDIENTI (per 6 persone) cacao amaro in polvere 200 g zucchero 200 g burro a temperatura ambiente 100 g cucchiai di farina 2 cucchiai uova 3 farina e burro per la teglia PROCEDIMENTO Mescolare tuorli e zucchero, poi incorporare il burro morbido fino ad ottenere un composto Continua a leggere..
Ingredienti: 450g purè di patate (il mio, leggi qui), 100g salame tagliuzzato, 50g grana grattugiato, 1 uovo, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, pangrattato, olio, sale, pepeRiunire in una ciotola il purè con il salame, il prezzemolo, il grana, l’uovo leggermente sbattuto con un pizzico di sale, insaporire con una macinata di pepe e mescolare in un Continua a leggere..
Ingredienti: 200g ricotta, 200g panna fresca, 200g crema spalmabile ai pistacchi (la mia, leggi qui), 4 fette di arancia, 4 pistacchi, scorza grattugiata di 1/2 aranciaSbattere la ricotta con 150g di panna e la scorza d’arancia in un composto areato, versarlo sul fondo di 4 coppette e porre in frigor per 2 ore. Mescolare la panna Continua a leggere..
Il 14 marzo 2026 si celebra la Giornata Mondiale del Sonno, un invito a riflettere su quanto il riposo sia fondamentale per il benessere fisico e mentale. Un’occasione perfetta per rallentare il ritmo e concedersi una pausa rigenerante, magari scegliendo uno degli hotel wellness più rilassanti, in Italia e anche nel mondo. eriro Alpine Hide Continua a leggere..
Vegetariano La pasqualina è una di quelle ricette che raccontano una storia ancora prima di essere assaggiate. È un piatto che profuma di casa, di attese, di mani che lavorano insieme per preparare qualcosa di speciale in vista della Pasqua. Nata in Liguria come torta salata ricca e scenografica, la pasqualina tradizionale è un intreccio Continua a leggere..
La ricetta facile dei carciofi cotti al forno, un contorno veloce e saporito con aglio e prezzemolo, accompagnati da una salsa allo yogurt.
Scopri la ricetta della crostata coperta ripiena di pere e cioccolato Con un video tutorial per realizzare l’intreccio decorativo di frolla
Oggi ti porto alla scoperta di un piatto che profuma di casa, di antiche tradizioni contadine e di domeniche trascorse in famiglia: il castrato in umido all’emiliana. Sebbene questa carne sia una vera istituzione in Abruzzo e in Alto Adige, è amatissima anche nella cucina emiliano-romagnola, in cui viene largamente impiegata per il suo sapore Continua a leggere..
Torta al cioccolato e nocciole senza burro più soffice di sempre (facilissima) Le torte al cioccolato sono da sempre tra i dolci che amo di più e, quando vengono arricchite con la frutta secca, diventano davvero irresistibili. Proprio per questo motivo, la torta al cioccolato e nocciole senza burro è un vero jolly in cucina: ideale per le Continua a leggere..
Mediterranea Gli spaghetti con mazzancolle e stracciatella sono un primo piatto di mare raffinato e sorprendentemente semplice, ideale per chi ama i sapori delicati ma ricchi di carattere. L’incontro tra la dolcezza delle mazzancolle fresche e la cremosità irresistibile della stracciatella di burrata crea un equilibrio perfetto, esaltato dalla pasta al dente e da pochi Continua a leggere..
