La ricetta della pasta ‘arriminata’ con i broccoli alla siciliana, con una crema saporita di broccoletti, uvetta e pinoli. Con video ricetta
Pasta con i broccoli alla siciliana
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LE ULTIME RICETTE
17feb
17feb
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Cinque dolci tradizionali per la festa del Papà
Cinque dolci tipici per la festa del Papà tra la Campania e la Sicilia: ricette di zeppole, frittelle e sfinci fritte, al forno e farcite.
17feb
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Pasta ricotta limone e pistacchi
Vegetariano Pasta ricotta limone e pistacchi: tagliatelle cremose e profumate La Pasta ricotta limone e pistacchi è uno di quei piatti che conquistano al primo assaggio. Un primo semplice solo all’apparenza, che gioca sull’equilibrio dei sapori e sulla cremosità avvolgente della ricotta. In questo caso, la ricotta viene frullata in un mixer fino a diventare una Continua a leggere..
18feb
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Zuppa di Fagioli Cannellini alla Curcuma con Seppie e Briciole di Pane ai Cereali.Bontà tra terra e mare
Creme, vellutate e zuppe mi piacciono davvero moltissimo. In ogni stagione. Anche in estate, quando il caldo torrido toglie il fiato, una setosa crema fredda di melone o zucchine riesce sempre ad essere molto appagante. Le zuppe invernali, però, non hanno eguali e se riesco ad abbinare pesce o molluschi, la soddisfazione è ancor più grande. L’accostamento seppie e Continua a leggere..
17feb
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Bastoncini di polenta con verdure
Bastoncini di polenta con verdure un piatto di riciclo facile da preparare e pronto in pochi minuti. Crostoni di polenta con salsiccia Polenta pasticciata Polenta gratinata ai funghi Gnocchi di polenta al burro e parmigiano DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione5 Minuti Tempo di riposo3 Ore Tempo di cottura5 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornelloForno elettrico Continua a leggere..
18feb
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Carciofi alla romana
Mediterranea Senza lattosio Vegano Vegetariano I carciofi alla romana tradizionali sono un grande classico della cucina laziale, preparati con pochi ingredienti semplici ma ricchi di profumo. Questa ricetta antica, tipica delle trattorie romane, esalta il sapore dei carciofi grazie all’abbinamento con mentuccia, prezzemolo, aglio e olio extravergine d’oliva.Scopri come preparare i carciofi alla romana come Continua a leggere..
18feb
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Ravioli di zucca
La poesia di fare i ravioli in casa mi mancava e soprattutto i ravioli di zucca che io adoro…. Era troppo tempo che non li facevo. C’è voluto il libro Cheese di James Martin per darmi l’input giusto: ravioli fatti in casa con ripieno di zucca e formaggio, in questo caso mascarpone con la nota Continua a leggere..
17feb
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Fagottini di pizza ripieni di wurstel pomodoro e mozzarella
Fagottini di pizza ripieni di wurstel, pomodoro e mozzarella, senza glutine.I fagottini di pizza ripieni di wurstel, pomodoro e mozzarella sono la soluzione perfetta per una cena sfiziosa, un buffet di compleanno o una merenda salata che conquista grandi e piccoli. Soffici fuori, filanti dentro, si preparano con un semplice impasto per pizza e un Continua a leggere..
17feb
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Spaghetti integrali ai capperi
Con un giorno di ritardo arriviamo con la rubrica Light and tasty, l’argomento è “alimenti integrali” , un ritorno alle fibre che negli ultimi anni va tanto di moda. Quando si parla di alimenti integrali ci riferiamo a quei prodotti che non sono stati sottoposti a processi di lavorazione che comportano la rimozione di Continua a leggere..
