La mattonella di biscotti alla ricotta e gocce di cioccolato è un dolce freddo facile e goloso, perfetto per l’estate e per tutte le occasioni in cui si desidera preparare un dessert senza cottura.
Cremosa e delicata, questa mattonella alterna strati di biscotti inzuppati nel latte a una morbida crema di ricotta e panna arricchita con tante gocce di cioccolato.
Si prepara in pochi semplici passaggi e, dopo il riposo in frigorifero, è pronta da tagliare a fette e servire.
Una ricetta casalinga irresistibile, ideale anche da preparare in anticipo per un pranzo o una cena in compagnia.
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di riposo3 Ore
- Porzioni8Persone
- Metodo di cotturaSenza cottura
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Passaggi
Lasciate sgocciolare bene la ricotta, quindi lavoratela in una ciotola con lo zucchero a velo e la vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
Montate la panna ben fredda e incorporatela delicatamente alla crema di ricotta, quindi aggiungete 80 g di gocce di cioccolato.
Rivestite uno stampo rettangolare con pellicola trasparente.
Inzuppate velocemente i biscotti nel latte e create un primo strato sul fondo dello stampo.
Aggiungete uno strato di crema alla ricotta e livellate.
Continuate alternando biscotti e crema fino a terminare gli ingredienti, concludendo con uno strato di biscotti.
Coprite con la pellicola e mettete in frigorifero per almeno 4-5 ore, meglio ancora tutta la notte.
Sformate la mattonella, eliminate la pellicola e spolverizzate la superficie con cacao amaro e le restanti gocce di cioccolato.
Dosi variate per
porzioni