Tag Archives: vaniglia

**CREMA DI MARRONI**

INGREDIENTI PER 2/3 VASETTI :  2 Kg di marroni o castagne fresche oppure castagne secche ammorbidite prima in acqua tiepida per una notte.3 bicchieri di acqua1,6 kg di zuccherouna stecca di vanigliacarta da fornorum o cognacsale Utensili da usare: una pentola alta e capiente, setaccio o passaverdura, casseruola larga, vasetti sterilizzati con coperchi, bilancia Procedimento: Continua a leggere..

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Dolce alla ricotta

Avete bisogno di un’idea di dolce da preparare la domenica? Vi suggerisco questo dolce alla ricotta. Avevo in frigo mezzo chilo di ricotta buona, mi sono saltati i ravioli che avevo in programma di fare domenica e così ho deciso di farci un dolce veloce da fare e aggiungerei anche da finire visto che mio Continua a leggere..

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Torta 5 Minuti alla Marmellata

La Torta 5 Minuti alla Marmellata è un dolce semplicissimo, ottimo per la colazione. Si prepara in pochi minuti, utilizzando pochi strumenti e pochi ingredienti. Possiamo personalizzare la Torta 5 Minuti alla Marmellata in mille modi diversi, utilizzando il tipo di Marmellata che preferiamo o magari aggiungendo ingredienti extra al composto, come gocce di cioccolato Continua a leggere..

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Torta semplice alla vaniglia

Ieri mattina mentre sistemavo i miei libri di cucina, mi è capitata tra le mani una agenda che non ricordavo più di avere. Sfogliandola ho ritrovato tantissime ricette, alcune di mia mamma, alcune di mia suocera, alcune di amiche e tantissime prese da giornali.Una cosa però che mi ha colpito nel curiosare fra le pagine, Continua a leggere..

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Cioccolato di Modica: finalmente IGP!

                                       Il cioccolato di Modica è il primo cioccolato ad essere protetto da una certificazione dell’Unione Europea. Finalmente è arrivato il bollino Igp: Indicazione Geografica Protetta, tre parole, per raccontare la relazione strettissima  tra un prodotto  artigianale e il  Continua a leggere..

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Halloween: cerotti di wafer insanguinati

Seconda ricetta a tema, anche questa volta le parole d’ordine sono facile, economico e d’effetto, soltanto due ingredienti per stupire con una merenda impressionante. Anche per questi cerotti l’aiuto delle gemelle è stato fondamentale, a loro il compito di terminare gli scarti di wafer. Le dosi sono puramente “simboliche” vi occorrono tanti wafer alla vaniglia Continua a leggere..

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Torta al Cioccolato e Rum

La Torta al Cioccolato e Rum è la classicissima e soffice Torta al Cioccolato arricchita però dal sapore del Rum. E’ ottima sia a colazione che come dolce dopo pasto, magari accompagnata da una buona tazza di caffè. Si prepara in pochi minuti utilizzando solamente una ciotola capiente e le fruste elettriche, nient’altro. Possiamo personalizzare Continua a leggere..

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Ciambelle soffici allo yogurt

Non c’è molto da dire se non soffici e golosissime, il giusto compromesso senza friggere. Ingredienti 125 g di yogurt ( io alla vaniglia )250 g di farina 0250 g di farina 00100 g di burro a temperatura ambiente100 ml di latte10 g di lievito di birra5 g di miele o zucchero100 g di zucchero Continua a leggere..

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Cheesecake allo zafferano e vaniglia

La cheesecake allo zafferano e vaniglia è un dolce piuttosto semplice da preparare. È composto da una base di biscotti digestive e nocciole tritate per dare un po’ di croccantezza. Il ripieno è molto simile a quello della cheesecake con coulis di fragole, ma questa volta è profumato con una punta di zafferano che gli Continua a leggere..

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"Naked cake" alla frutta (con impasto all’acqua) per il mio compleanno!

Domenica 30 settembre è stato il mio compleanno e con esso è terminato il mio mese preferito! E’ stato un bellissimo compleanno, la mia famiglia mi ha fatto una sorpresa e mi ha portata a festeggiare a Venezia!  Cadendo durante il fine settimana me lo sono goduta di più, già me l’ero pregustata sabato quando Continua a leggere..

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