I panini per hamburger fatti in casa sono soffici, morbidi e perfetti per preparare hamburger gustosi proprio come quelli del pub.
Con pochi ingredienti e una semplice lievitazione puoi ottenere dei burger buns dorati fuori e morbidissimi dentro, ideali da farcire con hamburger di carne, pollo, pesce, verdure, formaggi e salse.
Una ricetta facile e casalinga per portare in tavola dei panini per hamburger fatti in casa davvero irresistibili.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di riposo3 Ore
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni8Pezzi
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Per rifinire
Strumenti
Passaggi
Sciogli il lievito nel latte tiepido insieme al miele e allo zucchero. Lascia riposare per qualche minuto.
Metti la farina in una ciotola, aggiungi il latte con il lievito e l’uovo e inizia a impastare. Unisci il burro morbido poco alla volta e, per ultimo, il sale.
Lavora l’impasto per circa 10 minuti, fino a ottenere un panetto liscio, morbido ed elastico. Copri e lascia lievitare in un luogo tiepido per circa 2 ore, o comunque fino al raddoppio.
Dividi l’impasto in 8 pezzi e forma delle palline. Sistemale su una teglia rivestita con carta forno, ben distanziate. Schiacciale leggermente con il palmo della mano.
Copri nuovamente e lascia lievitare per circa 45-60 minuti.
Spennella i panini con il tuorlo sbattuto con il latte e distribuisci sopra i semi di sesamo.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 18-20 minuti, fino a quando saranno gonfi e ben dorati.
Lascia raffreddare completamente prima di tagliarli.
Per avere panini ancora più soffici, appena sfornati coprili per 5-10 minuti con un canovaccio pulito.
Dosi variate per
porzioni