Ecco una ricetta semplice e molto gustosa per preparare i peperoni in agrodolce, un classico contorno della cucina italiana.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di riposo1 Ora
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
3 peperoni (Rossi e gialli )
3 cucchiai aceto di vino bianco
1 cipolla
2 cucchiai zucchero
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
Preparazione dei Peperoni in agrodolce
Lava i peperoni, elimina semi e filamenti e tagliali a listarelle.
Affetta finemente la cipolla.
In una padella capiente scalda un filo d’olio e fai appassire la cipolla a fuoco dolce.
Aggiungi i peperoni e cuoci per circa 10-15 minuti, mescolando ogni tanto.
Unisci zucchero e aceto, mescola bene e lascia evaporare per qualche minuto.
Regola di sale e continua la cottura finché i peperoni saranno morbidi, ma ancora leggermente croccanti.
Dosi variate per
porzioni